La hamburguesería española Hundred, galardonada como la mejor del mundo en 2025: “Ha supuesto un empuje decisivo”
La hamburguesería valenciana repite en el primer puesto de 2024 y Briochef de Madrid y Soul Coffee de Valencia completan la lista.
Hundred Burgers ha sido nuevamente reconocida como la mejor hamburguesería del mundo en el ranking de The World’s Best Burgers de 2025. La cadena valenciana, que ya lideró la lista el año pasado, se mantiene en la cima, destacándose como la única no estadounidense en alcanzar este honor. Hundred Burgers, disponible a domicilio en Madrid y Valencia a través de Glovo, ha sido elogiada por su atención al detalle, artesanía y evolución constante.
El jurado, tras evaluar 900 establecimientos en 63 países, ha resaltado la intensidad del sabor cárnico y la perfecta combinación con el pan demi brioche de Hundred Burgers. La gastronomía española sigue brillando en los rankings internacionales, con Briochef (Madrid) y Soul Coffee (Valencia) también presentes en la lista de las 25 mejores hamburgueserías del mundo.
Fundada en 2020 por Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, Hundred Burgers cuenta con cuatro locales en Valencia y tres en Madrid. La empresa se distingue por la elaboración casera y diaria de todos los ingredientes, incluyendo el horneado del pan demi brioche y la preparación de la carne dry aged de vaca gallega. El jurado considera que el trabajo de los responsables “ha supuesto un empuje decisivo para la escena hamburguesera española”.
Para Alex González-Urbón, este reconocimiento es una recompensa al esfuerzo y sacrificio del equipo, y reafirma que priorizar la calidad y la artesanía es el camino correcto. Ezequiel Maldjian añade que el galardón es un recordatorio de la responsabilidad de mantener el nivel y estar a la altura de las expectativas. Unas expectativas con las que también cumplen Briochef (Madrid) y Soul Coffee (Valencia), que se mantienen un año más entre las 25 mejores.
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