Muere el chef español Moncho Neira, fundador de Botafumeiro
El cocinero ha fallecido a los 84 años de edad, tal y como ha anunciado el grupo Moncho’s a través de sus redes sociales.
El mundo de la gastronomía está de luto. Moncho Neira, el fundador y dueño del Grupo Botafumeiro, ha fallecido a los 84 años de edad este mismo domingo en la ciudad de Barcelona.
La noticia ha sido anunciada por el propio grupo de Moncho’s a través de sus perfiles en las redes sociales, donde han compartido un extenso comunicado: “Hoy despedimos a Moncho Neira, fundador, alma y presidente del Grupo Botafumeiro - Moncho’s quien nos dejó el 5 de octubre en Barcelona”.
Desde la propia empresa no han dudado en resaltar sus grandes virtudes, las cuales le han llevado a lo más alto: “Un hombre apasionado, visionario y generoso que dedicó su vida a hacer feliz a los demás a través de su trabajo, su entrega y su ejemplo. Su energía incansable, su amor por la hospitalidad y su fe en las personas seguirán guiando cada servicio, cada plato y cada proyecto del grupo que lleva su nombre”.
“Quienes tuvimos el honor de conocerlo y trabajar a su lado, sabemos que su legado no se apaga: permanece en cada rincón, en cada sonrisa y en cada mesa que lleva su sello. Gracias, Moncho, por enseñarnos que servir es un arte y soñar, una forma de vivir. Tu familia y todo tu equipo seguirán manteniendo viva tu luz”, concluyen en su comunicado.
Historia de la hostelería en España
Un chef criado en Lugo que emigró a Cataluña en los años 60, donde acabó adentrándose en el mundo de la hostelería y fundando la marisquería Botafumeiro en 1975.
Noticias relacionadas
El éxito en los negocios le llevó a fundar luego el grupo Moncho’s en los 90, después de Moncho’s Barcelona. Un conglomerado que ha crecido hasta superar la decena de restaurantes, con: el Asador del Mar, el Patrón, el Europa Café, Sexy Crab, Winwood, Mamá Grill, Fresh&Dely, el Chiringuito de las Sardinitas, la Taberna del Cura, y el Marina Bay.
¡Tus opiniones importan! Comenta en los artículos y suscríbete gratis a nuestra newsletter y a las alertas informativas en la App o el canal de WhatsApp. ¿Buscas licenciar contenido? Haz clic aquí
Rellene su nombre y apellidos para comentar