La sincera opinión del chef Gordon Ramsay sobre el vino en España: “La etiqueta lo dice todo”
En una entrevista con ‘Esquire’, el chef británico ha mostrado su amor por esta bebida típica nacional.
Las gastronomía española es una de las más ricas y variadas en todo el mundo. La calidad de sus ingredientes, la intensidad de sus sabores y la enorme versatilidad en sus preparaciones convierten a la cocina nacional en un modelo digo de admiración e inspiración en múltiples rincones del planeta.
Gordon Ramsay, conocido chef británico y presentador de las versiones inglesas de ‘Pesadilla en la cocina’ y ‘MasterChef’, ha mostrado en varias ocasiones el amor que profesa hacia el ámbito culinario español. “Se habla mucho del Wagyu japonés o el Angus, pero la mejor carne del mundo es la gallega”, dijo en una entrevista concedida a ‘Esquire’ hace poco menos de un mes.
Recientemente, el cocinero nacido en Johnstone, Reino Unido, ha vuelto a hablar bien de nuestra gastronomía. Lo ha hecho en una nueva entrevista con el citado medio. No obstante, esta vez no lo ha hecho destacando alguna receta o ingrediente, sino que se ha fijado en los vinos, una bebida que los españoles consumen y disfrutan diariamente.
“Los vinos españoles son una de las joyas escondidas del mundo”
“Todo el mundo se centra en los vinos de Jerez, pero el vino español está en otra liga. Paso mucho tiempo en Estados Unidos y algunos de los vinos más buscados son los españoles. El año pasado, por el cumpleaños de mi amigo David Beckham, fuimos con nuestras mujeres a Vega Sicilia. Solo por un día, para pasear entre los viñedos y hacer una cata”, comienza Gordon Ramsay.
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A continuación, el chef británico asegura que la experiencia, protagonizada por paseos entre viñedos y cata de vinos, “fue muy top”. “Los vinos españoles llevan años siendo una de las joyas escondidas del mundo. No necesitan decirlo muy alto ni presumir, solo tienes que mirar la etiqueta y te lo dice todo”, concluye.
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