Ferran Adrià, chef, explica el motivo por el que rechazó abrir un restaurante en el Bernabéu: “No me resultaba fácil”
El reconocido cocinero se confiesa sobre esta cuestión en una entrevista con el diario ABC.
El Bulli fue uno de los restaurantes más famosos entre el siglo XX y el XXI. Fue la casa de Ferran Adrià y su hermano Albert, y juntos alcanzaron la cima de la gastronomía mundial al conseguir tres estrellas Michelin en menos de diez años. Este negocio estuvo abierto hasta el año 2021, pero su nombre continúa sonando cuando se habla de cocina española de renombre. Y es que durante su funcionamiento se convirtió en uno de los grandes referentes en esta materia gracias a su constante innovación y platos de vanguardia.
Lo que pocos saben es que Ferran Adrià rechazó abrir un restaurante en el estadio Santiago Bernabéu por una única razón de peso: su fanatismo por el FC Barcelona. “Había una parte que, siendo culé, no me resultaba fácil. En el del City no hubiera pasado nada, pero en el Bernabéu...”, ha confesado en una entrevista con ABC.
En el citado medio, el reconocido chef también admite que le gustaría cocinarle a Lamine Yamal, una de las estrellas del club de su vida. “Lo que está haciendo no lo hizo a su edad ni Messi, que para mí es el más grande (...) Es una locura”, dice deshaciéndose en elogios hacia el joven futbolista.
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En cuanto a El Bulli, Ferran Adrià comenta que el restaurante siempre contó con largas colas, pero que Johan Cruyff “era el único que tenía una mesa siempre”. “Le admiraba mucho. Es el Steve Jobs del fútbol. El único que ha sido grande jugando y entrenando. Y cambio el fútbol”, concluye.
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