Enumeran los alimentos más caros del mundo y aparece una comida española en el Panteón: “Casi una religión”
La revista ‘Lux Gallery’ ha elaborado un ranking en el que indica los productos con mayor valor del planeta. España, presente en el séptimo puesto.
Dentro del mundo de la gastronomía, hay ciertos ingredientes que, ya sea por su exclusividad, su sabor o por la concepción que se tiene sobre ellos, están rodeados por un aura que hace que su precio se dispare y su consumo esté limitado a las más altas esferas, en las que la economía queda en un segundo plato y se prioriza el disfrute de experiencias de lujo.
De esta manera, la revista ‘Lux Gallery’ ha elaborado una lista en la que enumera los diez alimentos más caros del mundo, los cuales proceden de países ubicados en Europa, Asia y América… Con una mención especial a España, que ocupa un lugar de privilegio con uno de los ingredientes más reconocidos y característicos de nuestra gastronomía.
Los alimentos más caros en todo el mundo
Encabezando el ranking se encuentra la trufa blanca de Alba, considerada como el oro aromático del Piamonte. Crece bajo tierra, y únicamente los expertos en caza, con la ayuda de perros especializados en la búsqueda de trufa, pueden encontrarlos. En Hong Kong, un kilo y medio de este alimento fue subastado por una cifra superior a los 160 mil euros, dejando claro su rareza.
A continuación, se encuentran el caviar Almas, el melón ‘Yubari King’ japonés, la miel élfica turca y el buey de Kobe japonés, que conforman el top cinco de esta lista. Sus precios, a pesar de no llegar a los extremos de la trufa, son prohibitivos para la gran mayoría de los individuos: superan con facilidad las cuatro cifras y, en casos como la miel o el melón, las cinco.
España, presente en el séptimo puesto
La segunda parte del top 10 la abre el café de civeta indonesio, el cual precede a uno de los referentes de nuestra gastronomía: el jamón ibérico de bellota. En ‘Lux Gallery’ califican al jamón como un símbolo de nuestra religión: “Casi una religión. Requiere años de curación y un meticuloso proceso artesanal. Cada jamón puede costar más de seis mil euros”, afirman.
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Para cerrar esta clasificación se encuentran las conchas peruanas, los nidos de golondrina chinos y el cacao criollo, el cual crece entre México, Venezuela y Perú. Estos productos, pese a encontrarse en la parte final del ranking, siguen siendo de lujo, como bien demuestran sus valores: entre 650 y 6 mil euros el kilo.
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