Arguiñano señala el alimento que “es colágeno puro”: “Es una cosa barata y es muy sana”
El chef vasco ha dado a conocer los beneficios de un alimento que, para él, es “un vicio”.
Karlos Arguiñano es, sin duda alguna, uno de los chefs más famosos en España. Un referente que ha sido capaz de compaginar su vida entre fogones y el mundo de la televisión, donde brilla día tras día de la mano del programa ‘Cocina abierta’, en Antena 3.
Una aventura por la pequeña pantalla en la que no tiene pelos en la lengua, pues habla de temas de actualidad a la par que da consejos sobre la alimentación, como ha hecho en una de sus últimas entregas.
En un episodio compartido a través de su perfil en TikTok, el reputado chef vasco señala el alimento que “es colágeno puro”, y que tiene un gran aporte nutricional, las manitas de cerdo o cordero.
“Las manitas... yo tengo vicio por las manitas, lo mismo de cordero que de cerdo. Esto es colágeno puro. Esto tiene que ser bueno para los huesos, fijo”, comienza señalando Arguiñano, que saca a relucir algunas de las propiedades de este producto.
Y es que no solo es un alimento sano, sino que también tiene un precio bajo: “Se come en muchos lugares del mundo. Es una cosa barata y es muy sana, muy sana”.
Buenas para los huesos, pero con moderación
Las manitas de cerdo tiene numerosos beneficios, como el colágeno, como destaca el chef vasco. Esta proteína ayuda en la salud de la piel, las articulaciones y los huesos, contribuyendo a su fortaleza y elasticidad. Unos 100 gramos de manitas pueden contener 20 gramos de colágeno.
Además, contienen vitamina B1, que es también conocida como tiamina, ayudando a algunas enzimas a funcionar de manera correcta, descomponiendo los azúcares y manteniendo los nervios y el corazón saludable.
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Ahora bien, también contiene grasa y calorías, por lo que es recomendable consumirlas con moderación como parte de una dieta equilibrada.
@karguinano 🐷💥 ¡Ay, las manitas de cerdo! Qué vicio tengo con ellas, me encantan. Esto es colágeno puro, ¡fijo que es sanísimo! 😄 Se comen en muchísimos lugares del mundo —en Argentina las llaman mondongo y en Sevilla también son todo un clásico— y no me extraña… ¡si están riquísimas! ¿Quién más por aquí es fan de las manitas de cerdo? 🙋♂️
♬ sonido original - Karlos Arguiñano - Karlos Arguiñano
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