GASTRONOMÍA
Finca Bandida, el nuevo y espectacular rooftop de LaFinca Grand Café
La última y ambiciosa apertura del Grupo Cala Bandida está compuesta por varios espacios que nos trasladan al Mediterráneo.
![Finca Bandida, el nuevo y espectacular rooftop de LaFinca Grand Café](https://img.asmedia.epimg.net/resizer/v2/FJMATOST5VBVFIMTYMRRLGHBR4.jpg?auth=7a7e82630c0909af50d3938aa6d7f7d5266e53a5e25b29fba892425d1972c449&width=360&height=203&smart=true)
La expectación que ha generado el nuevo espacio gastronómico de LaFinca Grand Café nos sorprende muy gratamente con un nuevo restaurante que nos traslada a los orígenes del potente Grupo Cala Bandida. Un encantador rooftop donde reina la paz y el sosiego, para que disfrutemos de una inolvidable propuesta gastronómica que garantiza la desconexión y el disfrute.
Con el ambicioso proyecto de Finca Bandida, el Grupo Cala Bandida da el gran salto a la capital con una oferta gastronómica que se caracteriza por la calidad. Una rotunda cocina de corte mediterráneo que incluye opciones para todos los gustos y en la que no faltan maravillosos arroces que comparten protagonismo con los pescados y mariscos más frescos recién llegados del Mediterráneo. Además, no faltan espectaculares cortes de carne y platos infantiles que hacen que Finca Bandida se adapte siempre perfectamente a cada ocasión.
Con un llamativo proyecto de interiorismo, cada uno de los rincones del restaurante nos transportarán a la bonita costa levantina, mientras saboreamos una apetecible carta compuesta por una amplia y variada colección de riquísimas opciones que podemos disfrutar a cualquier hora del día gracias a su cocina nonstop.
![Finca Bandida, Madrid.](https://img.asmedia.epimg.net/resizer/v2/5O6T34RLFRFDTJ37IYK5WFXS3E.jpg?auth=c2a7d989e7ac63bb9134cc172d43e7e90774f14338e97d35cf71d9cee65f3567&width=360)
Con una ubicación privilegiada, Finca Bandida se perfila como un espacio muy versátil que resulta perfecto para ir en familia, en pareja o con amigos y donde nuestras mascotas son siempre bienvenidas porque se trata de un espacio pet friendly.
En nuestra primera visita a Finca Bandida empezamos saboreando una llamativa ensalada de tomate rosa con aceite de oliva virgen extra, escamas de burrata, piparras y cebolla encurtida que es un verdadero espectáculo visual que nos conquistó el paladar antes de pasar a probar una arriesgada ensaladilla rusa con mayonesa de mejillones, naranjas y aceitunas. Una elaboración atrevida que nada tiene que ver con la receta tradicional y que, aunque está muy rica descoloca en un primer momento.
Continuamos con un exquisito aguacate a la leña con gambas, albahaca y salsa bandida, que acompañamos de un riquísimo pan pizzeta. Una elaboración equilibrada y rotunda, que nos hará volver muy pronto a Finca Bandida. De su seductora variedad de arroces nos decantamos por probar el arroz del señoret con un formidable socarrat y un delicioso alioli casero que le aporta ese puntito extra de sabor que nos acabó de convencer.
![Finca Bandida, Madrid.](https://img.asmedia.epimg.net/resizer/v2/6POMMFB3KNEJJNPKX5KAFQRXFI.jpg?auth=968962375ee3889a2db30c49a5619cd304d6c82f17f2810f5c0ee5790488a2de&width=360)
Para terminar, pecamos con una exquisita torrija con helado de leche merengada que hace que merezca la pena saltearse la dieta. Una verdadera delicia que puso el broche final perfecto a nuestra velada.
Finca Bandida, un encantador oasis gastronómico en la capital que nos traslada a la Costa Blanca bocado a bocado. Una parada obligada cuanto queramos desconectar y disfrutar de una seductora cocina en un entorno privilegiado.
![Finca Bandida, Madrid.](https://img.asmedia.epimg.net/resizer/v2/O2BP2JMTLNBIDPU6DBODTKNKHM.jpeg?auth=111e6d9d66cf5e81efaa444a20c4dbd077eaf1af22178bec775d080412c1eba3&width=360)
¿Nos vemos en Finca Bandida?
FINCA BANDIDA
Dirección: LaFinca Grand Café - RoofTop, Av. de Luis García Cereceda, 5, Pozuelo de Alarcón, Madrid
Teléfono: 635 17 55 25
Web: https://fincabandida.com/
Ticket Medio: 55€