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El restaurante madrileño que enamora a Richard Gere con su menú de 50 euros: respeta su dieta vegana budista

Se encuentra en el barrio de La Moraleja, y es ideal para el estadounidense, ya que complementa a la perfección su estilo de vida saludable.

Actor Richard Gere arrives for his meeting with GermanBundestag Vice President in Berlin, Germany, 08 February 2017.

Richard Gere, una de las figuras más reconocidas en la industria de Hollywood, recibirá el Goya Internacional el 8 de febrero. De esta forma, la Academia del cine español reconoce la “extraordinaria contribución al arte cinematográfico, protagonizando algunas de las películas más icónicas de la historia del cine, y por el compromiso social manifestado en los personal y profesional” del protagonista de películas como ‘Atrapados sin salida’, ‘Siempre a tu lado (Hachiko)’ o ' La gran estafa’, entre muchas otras.

El actor estadounidense, por su parte, parece mantenerse al margen de todo lo que se está diciendo sobre él en los últimos días. Originario de Filadelfia, parece haber encontrado su lugar en España, específicamente en el barrio madrileño de La Moraleja, donde reside desde principios del año pasado junto a su familia. En ese entorno, Richard Gere parece haber identificado ‘sus espacios’, aquellos lugares en los que logra sentirse cómodo y disfrutar de la vida.

En el ámbito gastronómico, resalta el restaurante Áurea, que se ha convertido en la opción preferida de Richard Gere cuando desea disfrutar de la cocina local de Madrid. Situado en la plaza de La Moraleja, Áurea ocupa el lugar que antes estaba destinado para Aspen, restaurante que, hasta el año pasado, era propiedad de Miguel Arias, además de ofrecer a sus comensales una experiencia culinaria que fusiona la calidad y la versatilidad a partir del concepto del ‘fine dining’, basado en la atmósfera y los menús refinados.

El restaurante Áurea ofrece una carta que se divide en hasta seis secciones principales: entrantes fríos y calientes, arroces, pescados a la brasa, carnes, pasta y platos al horno. Entre sus preparaciones más destacadas podemos encontrar la cecina de Wagyu o las zamburiñas al parmesano, además de pescados y carnes como la lubina asada con patata al gratén o el lomo alto de Angus con 45 días de maduración.

Otro de los puntos destacados de este restaurante son sus ensaladas. Áurea presenta una amplia variedad que abarca desde opciones más tradicionales como la ensalada de langostinos en tempura hasta preparaciones que cuentan con una elaboración más trabajada, como el salpicón de marisco. Otros platos a destacar son la mezcla de hojas verdes aderezadas con cítricos, hinojo y anacardos y, en la sección de platos al horno, los canelones de pato con salsa de foie o la lasaña de alcachofas y calabacín.

Restaurante compatible con la dieta de Richard Gere

Sin embargo, lo que hace al Áurea uno de los lugares favoritos de Richard Gere es que se trata de un restaurante donde el estadounidense puede seguir su dieta vegana budista. Para seguir esta dieta, el actor suele optar por verduras frescas, frutas y alimentos bajos en grasas saturadas, siguiendo la línea de del estilo de vida saludable que sigue el actor de Hollywood.

Para todos aquellos que no sean Richard Gere y deseen conocer el restaurante Áurea, el precio medio por comensal ronda los 50 euros, un precio que permite acceder a una experiencia protagonizada por comida de calidad, elaborada con productos de primer nivel y con preparaciones que tienen la capacidad de satisfacer todo tipo de paladares, incluyendo el de una de las figuras más reconocidas de Hollywood.

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