Cuestión de costumbres

Hay que comenzar dejando un cosa clara: si usted viviera en Corea y tuviera un perro en su casa le mirarían como un bicho raro. Como miramos aquí a los que tienen una serpiente o un mono. Usted va a Corea y para ver un perro por la calle ya le puede echar horas o días. Antes se lo encontrará dentro de una jaula, a las puertas de un mercado, en venta para su consumo, que haciendo pipí en un parque.

La carne de perro se come allí como aquí las criadillas, en el sentido de que para encontrarlas no se le ocurriría ir a un buen restaurante, sino a un bar muy concreto donde ya sabe que las sirven. Usted va de turismo a Corea y como no se empeñe en comer carne de perro no le va a ser fácil encontrarla. Tampoco se pierde nada. Es correosa e insípida.

En China se comen serpientes y tortugas, que éstas sí que están en las cartas de los restaurantes, y para que vea que son frescas se las enseñan vivitas y coleando. Allí los animales están para comer, y si alguien quiere mascotas tiene pajaritos y además los saca a los parques para que canten. Aquí les pegamos tiros y nos comemos, además, los centollos, que ya me dirán ustedes el hambre que tenía que pasar quien los probó por primera vez.