El truco para madurar un aguacate en 10 minutos
Si después de hacer la compra compruebas que el aguacate está demasiado verde, te damos el mejor consejo para acelerar su proceso de maduración.
El aguacate es un producto que debemos escribir en nuestra lista de la compra sí o sí, tanto por su fácil introducción en las recetas de cocina como también por la cantidad de propiedades nutricionales que contiene y que nos benefician. Este alimento puede ser incluido en infinidad de comidas, como parte de ellas o complemento: ¿nos imaginamos algún acompañante mejor para los nachos que el guacamole?
Sin embargo, sin dudar de su exquisito sabor, es difícil saber cuándo un guacamole está en el punto de maduración debido a su tipo de piel: rugosa y para nada atractiva. Como consecuencia, es uno de los alimentos más manoseados de los mercados junto a cualquier tipo de fruta o verdura, pues es la técnica más utilizada para saber en qué estado está el producto.
Si ya tienes en casa el aguacate y ves que su color es demasiado verde te decimos para que madure en tan solo 10 minutos. ¡Es muy fácil!
Saber la precisión exacta del color de esta fruta es muy importante para saber en qué momento podemos aprovecharlo, ya que el aguacate no tiene un gran margen para poderlo comer. El color sería un verde amarillento.
Si tienes horno…
No hace falta que retires la piel, sólo envuélvelo en papel de aluminio y mételo a unos 100ºC esos 10 minutos. Después, deja que enfríe a temperatura ambiente y lo tendrás listo para tus comidas.
En el microondas…
Tendrás que pinchar el aguacate con un tenedor, envolverlo en papel film y dejar que caliente unos 30 segundos con la potencia más alta posible. De nuevo, habrá que dejarlo enfriar a temperatura ambiente y ¡listo!
Hay otros trucos
Aunque requiere más tiempo, puedes meter esta fruta en una bolsa de papel junto a plátanos y manzanas ya que el etileno que desprenden ayuda a la maduración del aguacate.
¡Después de estos consejos no tendrás excusa para que el aguacate protagonice o complemente tus comidas!