Golpe inesperado de Canadá al mayor matadero de EEUU
Canadá prohíbe temporalmente las importaciones de carne del mayor matadero por las reiteradas violaciones de los acuerdos; procesan 32 mil cerdos al día.
Las autoridades canadienses han cerrado temporalmente las importaciones de productos cárnicos del matadero de cerdo más grande del mundo, la planta Tar Heel de Smithfield en Carolina del Norte. Esta planta es una de las instalaciones de procesamiento de carne de cerdo más grandes del mundo, con 5.000 trabajadores.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la suspensión se debe a reiteradas violaciones de los protocolos vigentes. Las regulaciones canadienses implican que tres infracciones en un plazo de seis meses dan lugar al cierre temporal de las importaciones de ese matadero.
“La suspensión canadiense está en línea con los protocolos estándar actuales y, por lo tanto, no tiene nada que ver con el potencial conflicto comercial actual entre los dos países”, afirman desde el organismo americano. Según las autoridades, los problemas están relacionados con algunos envíos de subproductos, pero no se han facilitado detalles concretos.
Más de 32 mil cerdos al día
La planta de Smithfield, que empezó su actividad en el 1900, procesa aproximadamente 32.000 a 35.000 cerdos al día. Esta capacidad la convierte en una de las instalaciones de procesamiento de carne de cerdo más grandes del mundo. Produce una variedad de productos de carne de cerdo, entre jamones, tanto frescos como curados; lomos: con y sin hueso; paletas: frescas y marinadas; filetes y solomillos marinados, o productos frescos: que se envían directamente o se procesan en otras instalaciones de Smithfield. Además, la planta también cosecha subproductos para la producción de heparina, un anticoagulante utilizado en diálisis renal y otras aplicaciones médicas.
El bloqueo representa un golpe a la industria porcina estadounidense, ya que Canadá es el quinto mayor mercado de exportación para la carne de cerdo de EE.UU., con ventas que el año pasado alcanzaron los 779 millones de euros.
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