Un popular cocinero inglés prepara así el clásico pan con tomate español y se monta la marimorena
La gastronomía española es tan perfecta que no necesita ser experimentada ni las innovaciones de chefs extranjeros.
Probablemente, el pan con tomate y jamón ibérico sea uno de los mejores desayunos, entrantes, meriendas y hasta cenas que existen. Una receta muy típica española y que no en todos los sitios saben hacer, a pesar de ser tan básica y sencilla.
El creador de contenido gastronómico ‘foodwithgeorge’ ha publicado un vídeo en su cuenta de TikTok recreando este plato. Los ingredientes que utiliza son: por supuesto, el pan, que en este caso es de masa madre, tomate dulce, cebollino, ajo, aceite, sal marina en escamas y jamón ibérico sedoso.
Este primero corta los tomates por la mitad y los tritura, los cuela para quitarle el líquido y le echa una cantidad ingente de aceite y sal. Acto seguido, corta la barra de pan en rodajas para obtener las tostadas, las unta con aceite por ambos lados y las lleva a la sartén para dorarlas un poco; luego corta un ajo y lo restriega por el pan, pica el cebollino en trozos diminutos y finalmente pone por encima una loncha de jamón ibérico.
En la descripción de la publicación aclara que en su página web está la receta completa, cuyo enlace se encuentra en su biografía. “La suscripción completa cuesta solo 99 peniques durante el primer mes con el código TRY99, y tendrás acceso a todas mis recetas completas a partir de ahora y a muchas más recetas como esta cada semana”, explica para que sus seguidores se registren en la app, apoyen su contenido y se beneficien de las comidas que enseña.
@foodwithgeorge Pan con Tomate with Ibérico Ham Garlic-rubbed sourdough topped with sweet grated tomato, silky Ibérico ham, sea salt flakes and chives – simple and spot on. The full recipe’s now live on my website – Link’s in my bio! Full subscription is just 99p for your first month with code TRY99, and you’ll get access to all my full recipes from now on and loads more recipes like this every week. #recipe #food #tomato #pancontomate
♬ original sound - Food with George
Reacción de Internet
Los usuarios en redes sociales han roto el silencio. Uno comenta que “el jamón está sobrevalorado”, a lo que otra persona le responde que si piensa eso es porque “no has probado uno bueno”. Un seguidor opina que “está más bueno con el tomate restregado, pero vaya, que así también está muy rico”, porque de esa forma se empapa el pan. “¿Qué tipo de masacre le ha hecho al pobre tomate, tío?”, pregunta con gracia e ironía otro.
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Algunos espectadores recomiendan los ingredientes que debe incluir la receta y cómo llevarla a cabo: “¡Jajaja! ¡No es pa amb tomaquet! Solo pan, ajo, tomate y aceite de oliva... Se frota el ajo y el tomate y se añade un poco de aceite de oliva... Nunca se tritura el tomate”. Y a pesar de las críticas recibidas, son muchos los que alaban el plato: “¡Hermano, soy de España y esta receta tiene muy buena pinta! Pero si me permites un consejo, aquí no usamos cebolleta, aunque podría ser un buen añadido”. Al igual que otro espectador que dice que “¡Este pan con tomate tiene una pinta deliciosa! La combinación de sabores parece perfecta, sin duda merece la pena echarle un vistazo a la receta completa”.
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