Un escocés que vivió en España decide hacer un arroz con cosas escocesas: “No lo voy a llamar paella”

Quien viaja lleva siempre un pedacito de aquel lugar que le hizo feliz en la mochila vital que cada uno porta en su interior. En el caso de Ciaran Armstrong, creador de contenido escocés que acumula cerca de 12.000 seguidores en TikTok y que ha pasado parte de su vida en España, es, entre otras cosas, la comida. Por ello trata de reflejar un poco del amor que siente hacia las gentes y la cultura española en las festividades nacionales de Escocia.

En un reciente vídeo ha confesado que en pleno Burns Night, “el día donde celebramos la vida de Robert Burns, el poeta más famoso de Escocia”, fecha en la que toda la familia se reúne para cenar haggis, “que es un poco parecido a la morcilla”, y beber whisky, había decidido mezclar las dos culturas. Y no hay mejor puente que la comida. “Lo primero, la gastronomía española es la mejor, ahí no hay debate”, desliza, sacudiéndose futuribles polémicas, y desvelando su original idea: “En España se come arroz, he pensado que en vez de meter morcilla puedo meter haggis y ver cómo sale”.

El resultado final

Tras pedir permiso y separar este plato de lo que se conoce como paella, consciente de cuánto toca la fibra sensible del valenciano cualquier alusión a dicha elaboración, pone nombre a su invención culinaria: “No lo voy a llamar paella, eso está claro; y no es arroz inglés. Es arroz al escocés, arroz ‘con cosas’ escocés”.

Hubo que esperar a otro vídeo para ver el resultado, ya que la anterior publicación funcionaba a modo informativo y, tal y como se intuye en sus palabras, como una especie de petición de permiso a la comunidad española que le sigue en la citada red social. "Al final tuvimos un cambio, que lo hicimos de corazón, y lo hicimos en la paella y no en el horno (cocinamos el haggis en el horno)“, aclara.

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Lo cierto es que no tenía mala pinta. “El sabor muy bueno, pero la presentación, un cero. Si os digo la verdad, me da mucha vergüenza. Hay que practicarlo. Muchas gracias por dejarnos compartir vuestra cultura”, comenta, humilde, despidiendo el vídeo con saludos “desde Escocia a España” y declarando su amor hacia la tierra que durante un tiempo le acompañó: “Viva España”.

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