Acude al restaurante de Martín Berasategui, se gasta 400 euros y deja una polémica reseña: “¿Por qué no han puesto jamón?”
Sezar Blue compartió un vídeo en YouTube en el que muestra su experiencia en el templo gastronómico del chef vasco.
Martín Berasategui es uno de los cocineros más reconocidos y exitosos a nivel nacional. El nacido en Donostia-San Sebastián cuenta con 11 estrellas Michelin repartidas en varios de sus restaurantes, entre los que destaca el Restaurante Martín Berasategui de Lasarte-Oria, que posee tres de ellas.
El Restaurante Martín Berasategui es considerado como uno de los grandes templos de la gastronomía mundial, un espacio donde la cocina se transforma en una experiencia completa en la que los sentidos cobran protagonismo. No es de extrañar que sean muchas las personas que sueñan con acudir a este establecimiento para vivir en primera persona una vivencia culinaria única.
Este ha sido precisamente el caso de Sezar Blue, creador de contenido gastronómico que aúna más de medio millón de suscriptores en su canal de YouTube, y que se ha trasladado a Lasarte-Oria para probar todo lo que ofrece el Restaurante Martín Berasategui. “He venido a probar la comida del Restaurante de Martín Berasategui. Va a ser el menú más caro que he probado aquí en España. Espero que valga la pena”, comienza el youtuber.
Tras explicar que iba a probar el menú degustación, el cual tiene un valor de 395 euros, Sezar Blue inicia su particular cata. Desde el primer bocado, el creador de contenido alucina con las diferentes preparaciones que se lleva a la boca: “Cada plato es más espectacular que el anterior. Vaya explosión de sabores, qué mezclas”, reconoce.
“Mira que no suelo venir muchos a estos sitios, pero hay ocasiones en las que pienso que prejuzgo mucho, y a veces cometo el error de pensar que siempre es lo mismo. (…) Hago un esfuerzo grande por venir a estos sitios, pero es una experiencia que no me podía perder, no me arrepiento nada”, afirma, visiblemente contento.
La crítica de Sezar Blue a uno de los platos
A pesar de que el youtuber califica al Restaurante Martín Berasategui como “uno de los que más” le han hecho disfrutar en toda su vida y lo coloca en el “top tres de manera directa”, no tuvo ningún problema en dejar una observación, durante la propia cena, sobre una de las múltiples preparaciones que conforman el menú degustación.
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Se trataba de una falsa trufa hecha con foie gras, y acompañada por setas marinadas, puntos de emulsión de setas, laminas de paleta y queso de oveja: “¿No sé por qué no han puesto jamón? Ya metidos en harina…”, afirma, visiblemente extrañado.
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