Miguel Sánchez, cervecero, señala la verdadera diferencia entre la Mahou verde y la roja: “No es un capricho de marketing”

La cerveza es una de las bebidas más populares en nuestro país. Diariamente, miles de personas la consumen, lo que la ha permitido establecerse como el brebaje alcohólico de referencia en el seno de la población, por encima de otros transatlánticos en el sector como el vino.

En este contexto, una de las principales cuestiones que surgen en torno a la cerveza es la relacionada con su ‘packaging’, más concretamente con la diferencia entre las latas de color verde y las de color rojo. De esta manera, Miguel, cervecero y creador de contenido, ha compartido un breve vídeo en TikTok en el que trata de resolver esta problemática.

“¿Sabes cuál es la diferencia entre la Mahou verde y la Mahou roja? ¿Por qué siempre hay una lata verde y una roja? ¿Y por qué en las rojas siempre pone la palabra ‘especial’?”, comienza preguntando el joven. “Esta palabra no está puesta por capricho de un grupo de marketing. La ley obliga a utilizar este término en función de cómo está hecha la cerveza”, explica.

Todo depende del grado de concentración de la cerveza

“En España, las cervezas se clasifican en función de la ‘chicha’ que tiene el líquido antes de fermentar. En este caso, a eso lo llamamos extracto seco primitivo”, añade. “Cuanto más concentrado está el caldo de la cerveza, más alimento tiene para que las levaduras lo conviertan en alcohol y sabor. Si el extracto está entre el 7% y 11%, si es ligerito, sale una cerveza más suave en sabor y en alcohol, pero sí está un poco más concentrado, entre el 11% y el 15%, sale una cerveza ‘especial’, y si el caldo está aún más concentrado, es una cerveza ‘extra’”, expone.

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Para terminar, Miguel lanza un breve mensaje a sus seguidores: “Tienes que recordar una cosa. La palabra ‘especial’ no es un adjetivo puesto por un grupo de marketing, es un término legal que se obliga a poner en la etiqueta en función de cómo está hecha la birra”, concluye.

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