Mariano Rodríguez, dueño de restaurante: “Cuando facturas y tienes unos números, si vas a mirar un tanto por ciento… por ahí no paso”

En el complejo ámbito de la gastronomía, los dueños de los restaurantes deben tener en cuenta muchos factores a la hora de que su establecimiento pueda mantenerse a flote y, a la larga, gozar de éxito. Este es precisamente el caso de Mariano Rodríguez, quien, durante su visita a Soy FOMO, podcast presentado y conducido por Marcos Granda, se sinceró y habló de los precios de los productos que ofrece en su local.

“Y si voy al mercado y el carabinero vale 130€, tú a cuánto quieres que yo te cobre el carabinero”, comenzó el trabajador, haciendo referencia a una queja muy común entre los comensales: los elevados precios de algunos productos. “Que no quieres carabinero… Perfecto, te tomas media de ensaladilla rusa y media de croquetas, no pasa nada”, añade.

“El producto vale dinero y muchas veces no se da cuenta la gente”, recalca, asegurando que, cuando le llega gente que le dice que ha probado carabineros por 6€ y que los que ofrece en su restaurante son muy caros, él responde afirmando que no tienen ni idea de lo que se han llevado a la boca.

Para terminar, Mariano Rodríguez reveló aquello que le ha permitido establecerse en el sector: “Qué me ha dado la estabilidad en el negocio… La facturación, cuando facturas y tienes unos número, si vas a mirar un tanto por ciento, por ahí no paso. Con eso consigues no mirar los precios y no ser un empresario, yo me quedo en el otro lado”, concluyó.

Los usuarios, críticos con el precio de los carabineros

El vídeo, que en apenas unas semanas acumula decenas de miles de visualizaciones, más de mil ‘likes’ y alrededor de sesenta comentarios, ha captado la atención de múltiples usuarios, los cuales han mostrado su sorpresa respecto al precio de los carabineros que el dueño del restaurante menciona en el vídeo.

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“¿Carabineros a 130€? ¿Estarás hablando de la caja de cinco kilos?”, “Hoy he comprado en el mercado 400 gramos de carabineros por 25€” o “No pagas el carabinero al precio que pone el mercado, campeón” son solo algunas de las muchas reacciones que se pueden leer en la publicación.

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