Los portugueses cruzan la frontera para probar el nuevo postre gallego que no engorda e ideal para meriendas de Navidad

Galicia cuenta con una oferta gastronómica de excepción, desde una amplia variedad de pescado y mariscos hasta ternera de gran calidad que hacen que esta comunidad autónoma sea una de las más visitadas en los últimos años. Y, por supuesto, sin olvidarnos de sus postres elaborados siguiendo siempre su receta tradicional: tarta de Santiago, bica, filloas, etc. Tal es el furor por estos dulces que ni los portugueses lo dudan a la hora de cruzar la frontera y disfrutar al máximo de toda esta oferta.

Un postre saludable y delicioso

Y es que, desde hace bastantes meses, los lusos están visitando de forma masiva Galicia para degustar su gastronomía más típica. Un turismo de tenedor que ha ido incrementando durante las últimas semanas con atractivos tan de moda como las luces de Navidad de Vigo. Entre guirnaldas, figuras de gran tamaño y mercadillos navideños, los portugueses están dejando de lado el chocolate con churros para apostar por el postre de moda, mucho más saludable y con materia prima local.

Hablamos del bizcocho de castañas, un postre perfecto para degustar durante esta época del año y muchísimo más ligero que otras variedades más extendidas. Está elaborado con harina de trigo integral o avena, huevos, sirope de agave o dátiles, aceite de oliva virgen extra, levadura, leche o bebida vegetal, especias como la canela o la vainilla y, por supuesto, castañas.

Una receta rápida y sencilla que se puede realizar de manera cómoda en casa. El bizcocho de castañas cuenta con “un aroma cálido y reconfortante” ideal para compartir en familia durante estas fechas tan especiales para todos. Además, las castañas son un fruto sumamente enraizado en la tradición gallega que se puede degustar de múltiples formas.

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