La nueva vida de Juan Manuel, el primer ganador de MasterChef que acabó montando una taberna
La primera edición del concurso se emitió en 2013, y desde ese momento han pasado diez en los que su vencedor ha podido cumplir su gran sueño.
Con ‘MasterChef Celebrity 9′ en proceso, la versión de anónimos ya busca a sus próximos participantes. En la actualidad, este programa es un punto de partida en el que los participantes pueden convertirse en ‘influencers’ u obtener un contrato en uno de los muchos restaurantes que tienen contacto con el concurso. Sin embargo, cuando se empezó a emitir en 2013, no estaba tan claro el futuro de sus concursantes.
El primer ganador del certamen de cocinas fue Juan Manuel Sánchez Reche. Originario de Almería, trabajaba como camarero y se apuntó al programa “obligado” por su hermano Félix. Su victoria el 2 de julio de 2013 y los 100.000€ de premio le cambiaron la vida, aunque han tenido que pasar 10 años para que el cocinero cumpla uno de sus sueños: abrir un restaurante y que este vaya viento en popa.
Su trabajo en el mundo de la cocina profesional
Un tiempo después de terminar el programa, el almeriense estuvo un año y tres meses en el restaurante Pristino del Hotel El Real de Agua Amarga en Níjar (Almería). Tras ello, estuvo cinco años preparando eventos en hoteles de República Dominicana, Londres e Ibiza. Lo que le ha hizo más conocido fue su trabajo en eventos de show cooking, conferencias, asesoramiento… Todo este curro le permitió abrir su propio restaurante… en el peor momento posible.
En 2020 Juan Manuel abrió la Taberna Topares en su Albox natal. La pandemia del coronavirus detuvo toda la actividad, y su restaurante fue uno de los afectados. Estuvo un tiempo cerrado y entre medias le apareció una oferta que no pudo rechazar, ser jefe de cocina en la costa de Mojácar en Almería en el Hotel Boutique Botaniq, donde este verano el cocinero cumplirá su cuarta temporada. Dentro de dicho complejo hostelero se encuentra el Restaurante Xmile, el cual lleva recibiendo el premio de travellers choice de TripAdvisor de forma consecutiva en los años 2023 y 2024.
Antes del restaurante, el cocinero había regentado la Pastelería Obrador JM, también en la localidad de Albox, donde vendía tartas de milhojas con macarons, tartas de queso con crema de mango o donuts azucarados. Lo cerró para centrarse en el proyecto de la Taberna, un proyecto que tuvo unos inicios complicados a causa de la pandemia, y que debido a una irrechazable oferta, decidió traspasarlo. En la actualidad, Juan Manuel se encuentra en el Restaurante Xmile del Hotel Boutique Botaniq de Mojácar.
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