Una de las mejores pizzería italianas de Madrid tiene un plato en honor a Maradona: precios desde 4,5€ en el centro de la ciudad

Los hermanos Figurato llegaron a Madrid desde Nápoles en 2017 para revolucionar el concepto de la pizza napolitana. Así nació Fratelli Figurato un proyecto que conquistó a los madrileños. Solo dos años después abrieron Trattoria Popolare, incluyendo su pasa fresca “fatta a mano”. Por último, en 2024 dieron un paso más con su tercer local: Fratelli Figurato Pizzeria Friggitoria, una espacio para degustar los fritos del auténtico street food de las callecitas de la ciudad partenopea y cervezas artesanas de Italia. Además, estos hermanos han logrado situar su pizza entre las 10 mejores de Europa según el ranking de 50 Top Pizza de 2024.

Comilones Madrid (@comilonesmadrid) visitó la friggitoria, ubicado en Avenida de Filipinas, 14, para comprobar de primera mano y, sobre todo, saborear los productos típicos napolitanos. Entre su propuesta gastronómica se encuentra una pizza en honor a Diego Armando Maradona, bautizada como Il Pallone Di Maradona, una pizza calzone en forma de balón rellana con provola ahumada, cicoli napoletani (embutido similar a los chicharrones), un poquito de salsa de tomate, pimienta negra y albahaca. El toque diferencial es que esta pizza se sirve frita, lo que le da un sabor único. Sus entrantes imprescindibles fon la Frittatina di Pasta y la Frittatina di Pasta alla Genovese, dos bocados crujientes cargados de sabor napolitano.

Otra joya de la carta es la pizza 5 Forgaggi del Sud, una pizza cláscia napolitana al horno, con mozzarella, formaggio erborinato del Parco del Matese (similar al gorgonzola), ricotta fresca, giuncata calabrese (queso de cabra y oveja), ricotta silana ahumada, mermelada de pimientos rojos, guindilla y pimienta negra.

“Pizzeria Friggitoria es un viaje gastronómico por las callecitas de Nápoles donde no solo existe la pizza, sino también muchos fritos callejeros que han existido en la ciudad mucho antes de la propia pizza Margherita.”, aseguró Vittorio Figurato.

Fratelli Figurato Friggitoria es un viaje directo a Nápoles sin salir de Madrid, donde la tradición y el respeto por el producto son los verdaderos protagonistas.

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