Gastronomía

Las tartas de queso más singulares de Madrid están en este animado lugar: precios desde 5 euros y porciones a tu gusto

Iván Alcázar está ganando reconocimiento por ofrecer deliciosas tartas de queso que han conquistado a los amantes de esta dulce propuesta.

Las tartas de queso más singulares de Madrid están en este animado lugar: precios desde 5 euros y porciones a tu gusto

Las tartas de queso tienen una legión de seguidores y han ido ganando cada vez más reconocimiento dentro del mundo de la gastronomía. Desde que abrió sus puertas en octubre de 2024, Cheescake Alcazar Iván ha conquistado a sus clientes con creaciones innovadoras y una cálidad excepcional. Comilones Madrid visitó su local y os trae sus favoritas.

Este negocio familiar, dirigido por Iván Alcazar, se encuentra en la Avenida Francisco de Quevedo, 3, en Rivas-Vaciamadrid. Iván, policía de profesión, comenzó elaborando sus tartas en casa y vendiéndolas entre amigos y familiares, hasta que decidió dar el salto y abrir su propio local para poder llegar a más gente. Su propuesta ha sido un éxito, logrando una valoración de 4,8 sobre 5 en Google. Antes de dedicarse a la repostería, Iván formó parte de la cantera del Atlético de Madrid, pero pronto se dio cuenta de que la calidad que tenía con los pies pies también la tenía en sus manos. Sin duda, es polivalente con pies y manos.

En su obrador elabora más de 24 variedades cheescake, con sabores tan originales como Phoskitos, Kinder Bueno, Pantera Rosa, Cacahuetes Eagles, Donettes o Ferrero Rocher. También tienen opciones más clásicas como queso tradicional, Lotus, piastacho o Oreo. Entre las más vendidas se encuentran la de Kinder, lotus, pistacho y oreo.

Gracias al boca a boca, Cheescake Alcazar Ivan ha logrado una acogida exitosa. De hecho, el propio Iván, para el Diario AS, recomendó encargar las tarta con varios días de antelación para que nadie se quede sin probarlas.

Los precios son de 5€ por porción individual, 32€ para la tarta tradicional y 35€ para el resto de sabores. Como novedad, ofrece la opción Trivial, una tarta personalizada en la que puedes elegir hasta ocho sabores diferentes. Si te apasionan las cheesecake, este es un sitio que no puedes dejar pasar.

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