Este restaurante tiene el menú degustación más barato de España con estrella Michelin: está a 30 minutos de Madrid

Si hay una cosa en este mundo que pone de acuerdo a todas las personas es que comer es uno de los mayores placeres que esta vida puede ofrecernos. Se trata de una actividad que nos permite transportarnos y viajar a otros lugares mediante la cata de sus preparaciones más tradicionales. Esto es lo que precisamente sucede en Madrid, una ciudad donde todas las culturas se ven representadas y tienen su espacio para brillar.

La oferta gastronómica de la capital ha crecido mucho en los últimos años. En Madrid podemos encontrar todo tipo de restaurantes y locales de comida, cuyas preparaciones responden a influencias llegadas desde todas partes del mundo y adaptadas a todo tipo de bolsillos. Una de las máximas de la gastronomía es que no hace falta dejarse un riñón para poder degustar platos de primer nivel y repletos de calidad y sabor.

A tan solo 30 minutos del centro de Madrid se encuentra el restaurante con estrella Michelin con el menú degustación más barato de toda España. El establecimiento se encuentra situado en el municipio de Valdemoro y recibe el nombre de Chirón. Este local ofrece una experiencia propia de la alta cocina, pero con unos precios ajustados a todos los bolsillos.

El menú degustación, disponible por 35 euros

El Chirón ofrece su menú degustación, creado por el prestigioso chef Iván Muñoz, por tan sólo 35 euros, un precio inigualable en cualquier otro restaurante (con estrella Michelin) del país. La seña de identidad de este local se basa en combinar la tradición madrileña con otras técnicas de cocina, con el objetivo de generar una fusión única en sus preparaciones. Por 35 euros, los comensales pueden probar un menú que, en términos generales, podría llegar a costar más del doble.

Además de la ya mencionada estrella Michelin, el Chirón, situado en la calle Alarcón (Valdemoro), cuenta además con dos soles Repsol. Estos diferentes galardones son el resultado del cuidado e innovador estilo de cocina que sigue el lugar, inspirada en las vegas de los ríos Tajo, Jarama y Tajuña, y gracias también a la enorme gestión llevada a cabo por los hermanos Iván y Raúl Muñoz.

Además del menú degustación, algunos de los platos principales más solicitados del lugar son el boletus confinado con piñones, la yema de caserío y espuma de cebolla trufada, la entrécula de vaca a la parrilla o un guiso tradicional de morro, pata y tripa de vaca a la madrileña. Fuera de estas preparaciones, se pueden pedir opciones más caras, como el menú especial de noches, que tiene un coste de 49 euros, o el menú degustación Tajo, con un precio de 120 euros.

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