OCIO
Así es el Swiss Butter: el restaurante más viral de Madrid con sólo una salsa y cuatro platos
Después de triunfar en Londres y Dubái, este local se ha convertido en la primera sede en Europa continental al asentarse en la capital. Su secreto es su popular salsa.
Swiss Butter apuesta fuerte por un único plato como sucede con otros restaurantes del mismo estilo. Su carta de presentación es una popular salsa que se puede acompañar con hasta cuatro proteínas: salmón, ternera, pollo y entrecot. Hasta ahora, su éxito ha sido grande al triunfar en ciudades como Londres o Dubái, y ahora buscan repetir esa hazaña en su primera sede en Europa continenal.
La salsa, elaborada a base de mantequilla y una selección de 33 hierbas y especias, acompaña a la proteína elegida y se completa con unas patatas (fritas o asadas) y una ensalada con un toque de esta salsa. Además, incluye varias piezas de pan, ideal para poder mojar. En cuanto a los postres, los dos grandes protagonistas son el pain perdu-una torrija con una bola de helado de vainilla- y el molten chocolate-un bizcocho con chocolate líquido en su interior. ComilonesMadrid visitó el lugar hace poco. ¡Míralo!
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