Gastronomía

Joseba Arguiñano, chef: “Si quieres lucirte en Nochevieja, prepara este risotto de sobrasada con láminas de jabalí”

Samuel Ruiz
Entrevista

Víctor Bergerot, chef de LaCharcuterie: “Benzema quedó muy contento. Le encantó la tarta de boda”

Comilones Madrid
Gastronomía

Ichi Aragón, cofundadora de Madreamiga: “El detonante del éxito del roscón de Madreamiga fue confitar nuestra propia fruta”

Comilones Madrid
Gastronomía

Chef Jordi Cruz: “La mayoría de la gente no sabe hacer hamburguesas de forma segura, el interior debe superar los 70ºC”

Samuel Ruiz
Virales

Prueba comida española en un restaurante de Japón: la tortilla es para verla

Samuel Ruiz
Gastronomía

Chef José Andrés y su receta estrella en Nochebuena y Navidad: “Nos va a quedar realmente increíble para celebrarlo como Dios manda”

Adrián Córdoba
Gastronomía

Chef Karlos Arguiñano: “Para los que estáis con dudas de qué hacer en Nochebuena, con una buena cola de salmón la vais a armar”

Samuel Ruiz
Gastronomía

Ernesto Ramírez, experto camarero: “La botella de champán al destaparse nunca debe sonar, es un insulto para el cliente”

Sergio Murillo
Gastronomía

Este es el roscón de Reyes de un pastelero de alta cocina en el centro de Madrid que provoca largas colas

Comilones Madrid
NAVIDAD 2025

Recetas para Nochebuena y Navidad 2025: ¿cuáles son los mejores entrantes y aperitivos?

AS Tikitakas
Gastronomía

Rubén Miralles, chef Michelin: “Para una Nochebuena mágica, prepara una terrina de rabo de toro con cremoso de patata y chalotas glaseadas”

Samuel Ruiz
Gastronomía

El cocido más exclusivo de Madrid: tres meses de espera para comer en un restaurante de 1895 en pleno centro de la capital

Comilones Madrid
Gastronomía

Isabel Preysler, socialité: “En Nochebuena cenamos pavo con puré de patata, de castaña y salsa de arándanos”

Sergio Murillo
Gastronomía

Chef Martín Berasategui: “Impresiona esta cena de Navidad sin gastar mucho con esta crema de marisco con mejillones”

Adrián Córdoba

Khan Kebab Albacete, uno de los kebabs más famosos de España: “Nos hace falta vender mucho, el precio justo sería 5,5 euros”

Miguel Varela
Gastronomía

Mario Ortiz, experto en nutrición: “Los beneficios del café se contrarrestan con lo que le añades, que es una basura”

Daniel Pérez G.
Gastronomía

Adiós a la Champions Burger: la tarta de queso es la protagonista del nuevo campeonato mundial de comida

Daniel Pérez G.
Gastronomía

Franchesko Vera, camarero del Restaurante Gamberro: “Una clienta no vino a la reserva, se le intentó cobrar y bloqueó la tarjeta”

Sergio Murillo
Gastronomía

Chef Joseba Arguiñano: “Deja reposar la masa de las croquetas de un día a otro para que tome cuerpo, quedarán más cremosas por dentro”

Samuel Ruiz
Gastronomía

Chef Jordi Cruz: “Hay tres mitos importantes sobre la carne de wagyu”

Adrián Córdoba
Gastronomía

Chef Karlos Arguiñano: “Las tres mejores recetas de mi vida llevan huevo, una legumbre y una buena costilla de cerdo”

Samuel Ruiz

Chef Joseba Arguiñano y una receta perfecta para Navidad: “Este plato es ideal para lucirte en una comida especial o celebración”

Miguel Varela
Famosos

Adiós al sueño Michelin de Pep Guardiola: cierra su restaurante por “condiciones excepcionalmente difíciles”

Adrián Córdoba
Gastronomía

Chef José Andrés: “La base de cualquier croqueta está en la bechamel, que es perfecta cuando se separa de la sartén con facilidad”

Sergio Murillo
Gastronomía

El entrante con el que triunfarás en el menú de Navidad: saludable y fácil de preparar

Débora Paz

Página7