Raúl Cardaba, frutero: “La gente sigue sin saber comerse bien esta fruta. Antes de cortar, se lava”
El conocido como ‘frutero tiktokero’ ha compartido un vídeo recomendando comer los kiwis con la piel pese a sus típicos pelos.
A la pregunta sobre de qué manera se come el kiwi, posiblemente cada persona te dé una respuesta distinta. Igual que está más que claro que las manzanas se pueden comer con o sin piel, partidas o a bocados, hay quien ataca esta fruta china o bien a cucharadas o bien pelada para evitar una cáscara áspera y vellosa.
Sin embargo, el frutero Raúl Cardaba, conocido en TikTok como ‘frutero tiktokero’, ha compartido un vídeo donde le da una vuelta de hoja más al consumo de este producto de origen chino. “La mayoría de la gente sigue sin saber comerse bien esta fruta”, lamenta en el comienzo de la pieza.
@fruterotiktokero Eres de la mayoría? 🥝 #kiwi
♬ sonido original - FRUTERO TIKTOKERO
“Antes de cortar el kiwi, se lava. Y luego ya sí lo muerdes”, recomienda. Sí, sorprendentemente, su consejo es comerlo con piel. “La piel tiene más fibra que la misma pulpa del kiwi. Ayuda a captar mejor las vitaminas y las propiedades que tiene. Además, tiene más antioxidantes”, expone. Evidentemente, pelarlo sigue siendo una opción, pero siempre mejor después de darle un buen lavado.
Según los datos científicos, la cáscara del kiwi aumenta el contenido en fibra de la fruta en un 50%, lo que evidentemente es positivo para cuestiones como el estreñimiento o el tránsito intestinal. Además, comerse la piel multiplica por tres la actividad antioxidante y también la vitamina B0, esencial para el crecimiento celular.
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Para recordar qué kiwis son los mejores para comer con piel acuérdate de los semáforos y hazlo al revés. El peor, por su cáscara más vellosa –lo cual puede derivar en una experiencia desagradable, aunque sigue siendo buena desde el punto de vista nutricional-, es el verde. El amarillo tiene una cáscara fina y lisa similar a la del rojo, que es el más suave y antioxidante.
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