Karlos Arguiñano revela el auténtico secreto para hacer mayonesa en casa con tan solo 4 ingredientes: “No le pongáis aceite fuerte”

A sus 77 años de edad, Karlos Arguiñano es uno de los cocineros más reconocidos y respetados dentro de la escena culinaria española. El chef no solo se ha labrado una importante carrera delante de los fogones, sino que su presencia televisiva le ha permitido establecerse como una figura tremendamente conocida y querida en el ámbito público.

De esta manera, el cocinero nacido en Beasain es uno de esos chefs que, cuando habla sobre algo relacionado con el mundo de la cocina o la gastronomía, merece, y mucho, la pena ser escuchado. Recientemente, durante una de las últimas emisiones de ‘Cocina abierta’, programa emitido en Antena 3 y conducido por el propio Karlos Arguiñano, el guipuzcoano ha revelado el secreto para preparar una mayonesa casera con tan solo 4 ingredientes.

“Para hacer la mayonesa… Un huevo, un chorrito de vinagre, pizca de sal y aceite de 0,4 o aceite de girasol. No le pongáis un aceite fuerte para hacer la mayonesa, que sale muy fuerte”, explica. A continuación, Arguiñano introduce la batidora hasta el fondo del recipiente y comienza a batir la mezcla: “Le damos suavecito, primero abajo, y luego a poquitos arriba y abajo. Esta es la clave”, afirma.

Para terminar, el cocinero muestra el resultado final: “La mayonesa está. Qué la hemos hecho, en 15 segundos… Por eso digo que hacer una mayonesa en casa es una cosa muy sencilla”, concluye Karlos Arguiñano.

Los usuarios comparten sus recetas

La publicación, que en apenas unas horas acumula más de trescientas mil visualizaciones, once mil ‘me gusta’ y alrededor de doscientos comentarios, ha generado mucho revuelo en el ámbito mediático, donde muchos usuarios han compartido los ingredientes que ellos utilizan para preparar mayonesa.

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“Yo, en vez de vinagre, prefiero echar un chorrito de limón”, “¿Dónde has dejado el ajo?”, “Usen limón, si no tiene mucho sabor a aceite” o “Hagan su mayonesa con huevo, me lo agradecerán” son solo algunos de los muchos comentarios que se pueden leer en la publicación.

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