Esta Navidad, disfruta sin cocinar: la propuesta de Le Tavernier con sabor a Galicia sin salir de Madrid
Desde cenas íntimas hasta fiestas inolvidables, sus propuestas navideñas hacen que cada celebración tenga sabor gallego y espíritu de Gran Vía.
La Cantina by Le Tavernier y Le Tavernier, ubicados en el hotel INNSiDE by Meliá Madrid Gran Vía, traen el alma del norte a Madrid con una propuesta navideña que combina la hospitalidad de Galicia, la cocina de producto y el ambiente cosmopolita. El grupo gallego vuelve a lo importante: disfrutar del momento, brindar sin prisas y saborear cada encuentro. Todo esto sin estrés, sin cocinar y sin renunciar al placer de una mesa cuidada.
Durante esta temporada tan especial, ambos espacios proponen una oferta pensada para todo tipo de grupos: comidas de empresa, cenas entre amigos o encuentros familiares, con menús personalizados, también para niños, adaptaciones veganas, vegetarianas, sin gluten y sin lactosa, y un servicio atento que hace sentir al cliente como en casa.
Por un lado, La Cantina by Le Tavernier, ubicada en la séptima planta del hotel, propone una Navidad sencilla y deliciosa lista para disfrutar. El protagonismo se lo llevan los sabores más significativos de esta época navideña, reinterpretados con técnica y elegancia. Los menús especiales para grupos con opciones tipo cóctel o sentadas, invitan a disfrutar sin prisa.
Formato cóctel
Pensado para celebraciones informales y eventos de pie, ofrece bocados como el bombón de foie con mermelada de orejones, croquetas cremosas de boletus, mariñeiras de salmón marinado en casa, queso y eneldo, o mini canelón de Navidad con bechamel trufada. Cada menú se completa con dulces como el corneto de hojaldre relleno de crema de turrón, guiños a la sobremesa navideña.
Sentados a la mesa
En su versión sentada, La Cantina propone una experiencia más gastronómica, con platos que van desde el carpaccio de vaca gallega, parmesano y albahaca, las croquetas cremosas de cocido o los mejillones en escabeche cítrico picante o hasta principales como el bacalao con puré de coliflor o el pollo guisado con patatitas. El postre—la torrija con sopa de turrón y helado de nata— completa la propuesta con un toque artesanal y festivo.
El día de Nochebuena, el 24 de diciembre, La Cantina by Le Tavernier ofrecerá una única cena a las 20:00h, solo para huéspedes del hotel y con carta reducida, mientras que Le Tavernier abrirá de 16:00h a 20:30h. Por su parte, el día de Navidad, el 25 de diciembre, ambos espacios operarán con normalidad.
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El 31 de diciembre, se ofrecerá únicamente servicio de comidas antes de comenzar con la gran noche de fin de año a las 20:00h. La cena de Nochevieja en La Cantina es uno de los momentos más esperados: un menú especial de autor que combina el sabor atlántico con el toque urbano que define a Le Tavernier. Los asistentes disfrutarán, entre otros platos, del carpaccio de carabinero con nuez de macadamia, gel de cítricos y encurtidos o la terrina de cochinillo lacada con tatín de chalotas.
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