El sueño gastronómico de Miguel Ángel Silvestre se desmorona tras el cierre de ‘Rhudo’
El restaurante que el actor abrió junto a Paco Roncero y otras celebridades, no logró consolidarse y se transformó en un club nocturno para sobrevivir.
Miguel Ángel Silvestre, el actor reconocido por sus papeles en series como “Velvet” o “Sense 8”, decidió emprender a principios del año pasado un nuevo camino, pero esta vez alejado de lo que lo catapultó al estrellato. De la mano del chef Paco Roncero, decidió introducirse dentro del mundo de la cocina, abriendo Rhudo, el que prometía ser el restaurante de “los famosos”, un proyecto en el que también participaron Marcos Llorente, Álex González y Antoine Griezmann.
De aquellas, esta noticia nos llegaba por sorpresa y es que no esperábamos que la cocina fuese uno de los talentos ocultos del actor “Me encanta cocinar. Mis platos estrella son la paella y la pasta. Cocino casi todos los días, me da mucha paz” afirma él mismo “Cocino sencillo, pero le pongo cariño”. Pero el sueño Silvestre, se desmoronaba en octubre de este mismo año, cuando su proyecto tuvo que reconvertir sus puertas a las de una discoteca para poder sobrevivir.
El ambicioso proyecto que nació con la promesa de unir gastronomía de autor y ocio de alto nivel, pronto empezó a mostrar sus primeras grietas. Rhudo abrió sus puertas en el número 64 de la calle Velázquez, en pleno corazón del barrio de Salamanca, con una inversión millonaria y la firma culinaria del chef dos estrellas Michelin, Paco Roncero. Su propuesta combinaba una carta mediterránea con toques latinos y un ambiente sofisticado, diseñado para convertirse en el punto de encuentro de la jet set madrileña.
El problema llegó cuando la fórmula de “restaurante de lujo y espectáculo” no logró consolidarse. A pesar del reclamo de sus socios famosos y de una apertura mediática, las críticas culinarias fueron tibias y el público no terminó de identificarse con el concepto. Los precios elevados, la rigidez del formato y un servicio que priorizaba la estética sobre la experiencia gastronómica, fueron erosionando el interés inicial.
El local comenzó a perder clientela apenas unos meses después de su inauguración. Los socios intentaron adaptarse reconvirtiendo el espacio en un dinner show, una cena acompañada de actuaciones y música en directo, pero la propuesta terminó inclinándose más hacia el ocio nocturno que hacia la alta cocina.
En octubre de 2025, Rhudo abandonó definitivamente su idea original para transformarse en una discoteca con restaurante, un giro con el que buscaba mantenerse a flote. Algunos de sus socios, como el actor Álex González, ya se habrían desvinculado del proyecto, al no sentirse identificado con la nueva dirección que tomó el negocio.
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Hoy, el espacio sigue abierto, pero ya no es el restaurante de vanguardia que Miguel Ángel Silvestre soñó en su momento. Rhudo se ha convertido en un club nocturno de moda del barrio de Salamanca, con menos protagonismo gastronómico y más enfoque en el ambiente y la fiesta.
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