Chef Karlos Arguiñano: “Esto se hace en un voleo, es un plato 10 para la cena de Nochebuena. Nos sacará de cualquier apuro”

La cena de Nochebuena es uno de los momentos más especiales del año. Millones de personas se reúnen en todo el mundo para disfrutar junto a los suyos, y es la excusa perfecta para disfrutar en familia, pero si tenéis dudas sobre lo que cocinar, Karlos Arguiñano trae un plato que quizá nunca relacionaríamos con esta cena, pero que gusta a todo el mundo.

Se trata de un cordon bleu con patatas fritas, un plato que recibe su nombre de un premio que se suele dar a los grandes cocineros en Francia. Habitualmente hecho de pechuga de pollo con jamón y queso, empanado, y acompañado de puré o patatas fritas. En este caso, Arguiñano lo realiza con ternera y jamón serrano.

Un plato capaz de sacarnos de cualquier apuro

“Es un plato lleno de sabores“, destaca el popular chef, que tiene claro que ”triunfa en cualquier mesa“. Todo acompañado de unas patatas fritas con ajo y perejil picado, ”un plato 10" dice Arguiñano y que encantará a todo el mundo esta Navidad.

¿Qué necesitamos? Una receta que podemos realizar estas navidades y para la que se precisa lo siguiente:

• 8 filetes de vacuno
• 4 lonchas de jamón serrano
• 4 lonchas de queso
• 2 patatas
• 2 dientes de ajo
• Harina, huevo batido y pan rallado (para rebozar)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta
• Perejil

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