Esta es la razón por la que IKEA vende albóndigas: la historia detrás de su éxito mundial
La firma sueca tenía que encontrar un menú que fuera rápido de preparar, congelar y transportar, además de ser típico en muchos países.
Desde que se asentó en España, Ikea es una de las tiendas más populares del país. Pocas personas con mudanzas por delante se pueden permitir el lujo de no perderse entre sus laberínticos establecimientos en los que consiguen que te distraigas con cualquier mueble desmontable o artilugio doméstico inesperado.
La clave principal de Ikea es su distribución. El hecho de que sea casi obligatorio, siempre que no uses los atajos, recorrer la tienda entera antes de llegar a la caja favorece mucho las ventas del lugar. El otro punto crítico son sus comidas, donde destacan las albóndigas y los perritos calientes.
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Las albóndigas de Ikea se han convertido ya en marca de la casa. De hecho, son un aspecto muy importante en la economía del negocio, pues la firma sueca recauda la friolera de 1.500 millones de euros tan solo vendiendo carne picada hecha bola, lo que supone un 4% de los ingresos totales de la compañía.
Pero, ¿cómo empezó esto? Lo ha explicado un creador de contenido en TikTok. “Cuando comenzó a crecer decidió instalarse en las afueras de las ciudades, ya que era mucho más fácil y económico encontrar grandes locales para sus tiendas, pero necesitaban asegurarse de que nadie se fuese de un Ikea por tener hambre o sed”, ha contado.
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Por ello, para que la gente pasara el día en sus tiendas, abrieron guarderías y cafeterías. “Cuando desarrollaron el menú buscaron un alimento que fuera popular en todas las culturas donde estaban presentes y además que fueran rápido de preparar, congelar y transportar. Así llegaron a las albóndigas”, zanjó.
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