¿Para qué sirve la espirulina? Estas son sus propiedades y beneficios
Este superalimento es especialmente rico en proteínas, vitaminas del grupo B, minerales, antioxidantes y ácidos grasos esenciales
Tienen un alto valor nutricional, son ricos en compuestos bioactivos, brindan numerosos beneficios potenciales para la salud y su origen es natural y poco procesado. Con esta carta de presentación, muchas personas han sucumbido ante los superalimentos, esas sustancias que concentran muchos nutrientes y compuestos buenos en poca cantidad. Y uno de los más populares, junto con la moringa, es la espirulina, que incluida en una dieta variada y equilibrada se va a convertir en tu mejor acompañante.
¿Qué es la espirulina?
La espirulina es un suplemento alimenticio natural que proviene de una microalga (una cianobacteria) llamada Arthrospira. Muy popular en la actualidad debido a su alto valor nutricional, se consume desde hace siglos.
Espirulina: propiedades
La espirulina es especialmente rica en proteínas, que suponen, aproximadamente, el 60-70% de su contenido; vitaminas del grupo B; minerales como el hierro, el magnesio y el calcio; antioxidantes, sobre todo en ficocianina; y ácidos grasos esenciales, como el GLA.
¿Para qué es buena la espirulina?
Entre los beneficios específicos más conocidos de la espirulina hay que destacar los siguientes:
- Refuerza el sistema inmunológico: estimula la producción de anticuerpos y células defensivas. Además, la ficocianina ofrece un efecto antioxidante y antinflamatorio.
- Aumenta la energía y reduce la fatiga: su alto contenido en proteínas, hierro y vitaminas del grupo B ayuda a combatir el cansancio. También hay que señalar que es muy utilizada por deportistas y personas con fatiga física o mental.
- Ayuda a controlar el colesterol y los triglicéridos: puede reducir el colesterol LDL (conocido como colesterol malo) y los triglicéridos. Asimismo, contribuye en la mejora de la salud cardiovascular cuando se acompaña de una dieta equilibrada.
- Apoya la producción de glóbulos rojos: el cuerpo humano absorbe relativamente bien el hierro de la espirulina. Además, puede ser útil en casos de anemia leve, aunque su uso no sustituye ningún tratamiento médico.
- Efecto antioxidante y antiinflamatorio: protege las células del daño oxidativo y ayuda en procesos inflamatorios crónicos leves.
- Ayuda a regular la glucosa en sangre: algunos estudios han mostrado mejoras en la sensibilidad a la insulina. Así, puede resultar útil como complemento en personas con prediabetes.
- Ideal para dietas vegetarianas o veganas: es una fuente completa de proteínas, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales, y aporta nutrientes difíciles de obtener solo de alimentos vegetales.
- Apoyo en el control del peso: aporta una sensación saciante y puede reducir la ansiedad a la hora de comer, sobre todo en el caso de los carbohidratos.
Generalmente, los beneficios de tomar espirulina se suelen notar, con un uso constante, en un periodo de entre dos y cuatro semanas.
Cómo tomar espirulina
La espirulina se puede tomar en polvo (mezclada con agua, zumos o batidos) y en tabletas o cápsulas.
¿Quién no debe tomar espirulina?
La espirulina es segura para muchas personas, pero no todas deberían consumirla. Los pacientes con enfermedades autoinmunes, que toman anticoagulantes, con alergias a algas o mariscos y con problemas hepáticos o renales, así como las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia son los que más precauciones deben tomar.
Dónde comprar espirulina
Además de en tiendas y plataformas online como Amazon, también se puede comprar espirulina en herbolarios y tiendas de productos naturales, grandes superficies de suplementos o deportivas y farmacias.
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