¿Dónde comer la mejor comida vasca en San Sebastián? 10 recomendaciones
Se sabe que en el norte se come bien, pero hay unos sitios mejores que otros. Te contamos los mejores restaurantes para degustar platos vascos en Donosti
Llegan fechas señaladas para una de las ciudades con más encanto de toda España. La Semana Grande de San Sebastián arranca el día 10 de agosto y se prolongará hasta el 17, dejando una amplia oferta de espectáculos. Este año la Aste Nagusia entregará el protagonismo a una de las artistas de moda, la cantante Lola Índigo, que tendrá como escuderos a Hombres G, Sole Giménez, Álex Ubago, Bebe y Macaco. Todo ello sumado a muchos más eventos muy especiales, entre los que destacan los tradicionales y espectaculares concursos de fuegos artificiales.
La Semana Grande de San Sebastián es una experiencia muy recomendable para disfrutar del mes de agosto y de una ciudad única. Donosti es referencia nacional y también un espejo a nivel internacional. Y mucha culpa de ello la tiene su gastronomía. La cocina vasca alcanza su plenitud en San Sebastián. Y aquí te presentamos diez opciones en forma de restaurante para degustarla en una experiencia sensacional.
Le Comidare
Si te pasas por San Sebastián tienes que visitar la cocina del restaurante Le Comidare. Está ubicado en el puerto viejo, y en su carta podrás encontrar los platos típicos de la gastronomía vasca. Aquí disfrutarás de los famosos pintxos, entre los que brillan las croquetas pibil y su pastrami con tortilla, ambos platos deliciosos. En Le Comidare también podrás comer y cenar de carta, con una selección de las mejores carnes y pescados de la región. Los asiduos de este restaurante recomiendan su famosa tarta de queso.
El precio medio de la carta oscila los 25 € por persona, una cifra asequible para comer o cenar por el centro de San Sebastián. El Le Comidare se sitúa en la calle Peña y Goñi Kalea, y presenta un decorado muy moderno y agradable. Si vas a la Semana Grande, lo tienes que probar.
Rojo y negro
Otro de los lugares imprescindibles para empaparte de la cultura culinaria de San Sebastián. Además, en estas fechas veraniegas, el restaurante Rojo y negro rebaja el precio de su carta y se podría comer allí por una cifra cercana a los 15 €. Un chollo, contando que se emplaza en el centro de Donosti, pegado a la playa de la Concha.
Entre sus platos típicos, hemos de reseñar tres pintxos que no se pierde nadie: la ensaladilla rusa con crujiente de cebolla, champis estilo amatxo y sus patatas Ali-Bravas. Aunque en el restaurante Rojo y negro presentan su degustación de bacalao como la joya de la corona. Sus clientes, además de la calidad de la comida, señalan la tranquilidad que se respira en el restaurante. Una experiencia muy agradable para aprovechar el encanto de San Sebastián.
Kokotxa by Dani López
Si lo que buscas es disfrutar de la comida de tu vida, Kokotxa by Dani López es tu restaurante. Atesora una estrella Michelín y es una de las mecas gastronómicas de San Sebastián. Presenta dos menús con los que enamorarte de cada plato, en el que se concilia la vanguardia con el cuidado del producto. En el menú de degustación saltan a la vista los bogavantes con gazpacho verde y la gamba roja con arroz remolacha y algas. Por su parte, en el menú de mercado probarás la tortilla de setas de temporada con foie gras y la kokotxa de bacalao. La mejor manera de degustar los productos típicos de San Sebastián.
El restaurante se ubica en el puerto viejo de Donosti y su precio medio ronda los 100 €. Kokotxa by Dani López, el restaurante de un día que siempre recordarás.
Saltxipi
El restaurante ideal para probar el marisco del País Vasco. Ostras, centollo cocido, almejas a la plancha… Saltxipi es un lugar a visitar. Se localiza en la Calzada vieja de Ategorrieta y presenta una carta completísima, en la que cada plato es sinónimo de calidad. Sus clientes recomiendan las antxoas en aceite de oliva, las croquetas de txangurro y la tortilla de bacalao para picar. En los segundos, la oferta es muy amplia. Arroces, carnes y los mejores mariscos y pescados. Sus clientes hablan maravillas del besugo a la brasa.
El precio medio de la carta ronda los 60 €, y todos sus comensales aseguran que merece la pena. Un restaurante moderno y sofisticado, que endulza cada visita a San Sebastián. Y más durante su Semana Grande.
Bodegón Usarbi
Muy cerca del Saltxipi, en la calle San Francisco, nos encontramos el Bodegón Usarbi. Uno de los restaurantes mejor valorados por el público de Donosti. En él se cuida y luce la cocina vasca en su máxima expresión. El chef Ion Ibarretxe es el encargado de dar color a una carta de precio imabtible, en relación a su calidad. Por solo 30 € podrás disfrutar de una comida sensacional, con sus platos más reconocidos. De primero, los mejillones de roca salteados, su atún rojo para continuar y la tarta de crema de queso de postre.
El Bodegón Usarbi es una apuesta segura. Un local con mucho encanto que define a la perfección la esencia de San Sebastián. Buen trato, calidad y un ambiente de mucha tranquilidad.
Urepel
De vuelta al centro y al lado de la playa de Zurriola, Urepel aparece como un restaurante que fusiona la gastronomía vasca con la cocina de mercado, con sello de autor. En el Paseo de Salamanca, este local refinado sirve sus comidas respetando el producto y añadiendo las nuevas técnicas del momento. Así, surgen platos irresistibles como la tosta de escalivada con anchoas del Cantábrico, los raviolis de chipirones o el taco de bacalao al pilpil.
El precio de la carta se ajusta a los 30 €, y sus comensales no dudan en repetir. El restaurante Urepel es una cita recomendada para coger fuerzas de cara a la Semana Grande de San Sebastián.
Abakando
El restaurante Abakando es otra de las mecas del marisco en San Sebastián. Con su vivero propio crían el mejor marisco traído del Cantábrico, Galicia y los mares del Norte. Todo ello con un trato muy especial, que se palpa desde que entras a este acogedor local. Aquí el marisco es el actor principal, siempre fresco y listo para enamorar al comensal.
Las ostras, las vieiras, los percebes y los carabineros destacan en la carta como los productos más codiciados. Aunque el restaurante Abakando presenta alternativas para sus clientes más variados: carnes rojas, arroces y un gran abanico de postres. El precio medio de la carta alcanza los 39 €, una cifra asequible para ser uno de los mejores restaurantes de marisco de todo Donosti.
Araba Etxea
Bueno, bonito, barato y en el puerto viejo de San Sebastián. Este restaurante presenta una carta imbatible, que podrás degustar por tan solo 15 €, y se hace ideal para ir a comer o cenar con tus amigos y familia. Cocina vasca sencilla y tradicional, desde los pintxos de tortilla hasta el salmón con patatas panaderas.
El Araba Etxea es conocido por sus pintxos y su ubicación ideal, emplazada en la calle Arrandegi Kalea. El sitio que recomiendan para pararse a comer mientras visitas San Sebastián.
Bistroteka Astoria7
En San Sebastián hay mucho espacio para los lugares modernos, y la Bistroteka Astoria7 es uno de ellos. Un restaurante minimalista con pinceladas contemporáneas y dedicado al cine en sus temáticas. Todo ello, sin descuidar la materia prima vasca.
La carta está diseñada por el innovador chef Íñigo Palma, un cocinero que brilla por su frescura y creatividad. Los comensales destacan tres de sus platos como irresistibles: el salmón marinado al eneldo con crema de leche, vainilla y limón, el arroz cremoso de hongos con taco de foie gras asado y el roastbeef de ternera, acompañado de remolacha asada y ricota.
En una ciudad con tanta tradición cinematográfica, en la que se celebra un festival internacional, la Bistroteka Astoria7 encaja como anillo al dedo. Un restaurante que mira al futuro, y lo hace con una carta sensacional. Además, su precio se ajusta a todos los bolsillos, ya que podremos comer por una cifra cercana a los 20 €.
La Fábrica
De un restaurante moderno, a uno tradicional. En ello se basa La Fábrica, un típico local vasco en el que se sirve la comida de siempre. Productos de mucha calidad y adaptados al ritmo de vida de San Sebastián. Este restaurante se ubica en el centro de Donosti, emplazado en su puerto viejo, el lugar ideal para degustar la gastronomía vasca.
Su nombre se debe a la antigua fábrica de cerveza que existió bajo esos cimientos, y su decoración rústica hace de este restaurante un lugar muy acogedor. Los platos que se sirven en La Fábrica son muy generosos, y el lomo de lubina con confitura de tomate y albahaca brilla como su preparación más reconocida.
El precio de su carta ronda los 30 €, y sus comensales comentan que la experiencia en La Fábrica es la visita perfecta para descubrir la esencia de Donosti.
*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a fecha 09-08-2019.