El menú 'VIP' de San Mamés reúne a 9 estrellas Michelín
Siete cocineros vizcaínos reconocidos con un total de nueve estrellas Michelín formarán el equipo de 'chefs' que trabaje en la zona VIP de San Mamés.
Siete cocineros vizcaínos reconocidos con un total de nueve estrellas Michelín formarán el equipo de 'chefs' que se va a encargar del área gastronómica durante los días de partido de la zona VIP de San Mamés, que se va a inaugurar antes de finales del próximo mes de noviembre.
Eneko Atxa, galardonado con tres estrellas en el Azurmendi, y Daniel García (Zortziko), Fernando Canales (Etxanobe), Jabier Gartzia (Boroa), Josean Alija (Nerua Guggenheim Bilbao), José Miguel Olazabalaga (Aizian) y Zuriñe García (Andra Mari), con una estrella cada uno, forman ese selecto elenco de restauradores.
Todos ellos, a excepción de Atxa y Alija, ausentes por motivos profesionales, han acudido hoy a San Mamés a la presentación de este proyecto pionero que presente convertir el estadio bilbaíno "también en una catedral gastronómica" y en un "punto de encuentro para la puesta en valor de la gastronomía vizcaína".
Esta 'San Mamés VIP Area' ocupará una superficie de 6.000 metros cuadrados en el anillo central del estadio y constará de 2.860 localidades distribuidas en butacas individuales y 52 palcos de 8, 10 ó 12 localidades que se alquilarán a un precio de entre 32.000 y los 75.600 euros, más IVA, por temporada.