El Mallorca publica el menú con el que recibirá al Madrid

La comida de directivas de RCD Mallorca y Real Madrid tendrá lugar este sábado a las 14h en el Restaurante Zaranda ubicado en el Hotel Hilton Sa Torre de Llucmajor.

Por parte del RCD Mallorca asistirán Jaume Cladera, Llorenç Serra Ferrer, Miquel Coca, Biel Cerdà y Utz Claassen mientras que por el Real Madrid acudirán Florentino Pérez, Fernando Fernández Tapias, Eduardo Fernández de Blas, Nicolás Martín-Sanz, José María Yustas.

El Chef Fernando Pérez Arellano, con una completa trayectoria en restaurantes de primer nivel en España, Italia y Reino Unido es el encargado de supervisar el exquisito menú que podrán degustar mañana las juntas directivas de ambos equipos, encabezadas por Florentino Pérez y Jaume Cladera, presidentes respectivamente del Real Madrid y del Real Club Deportivo Mallorca.

El menú que se degustará es el siguiente:

Snack de bienvenida

Cuajada de Mahón con espuma de Calabaza

Fricasse de Esclata-sangs, Mollejas y Cigalas de Alcudia

Parmantier de Huevo de Corral con Panceta y Trufa negra

Cap Roig con escamas crujientes y veloute de Mejillones al Curry

Presa Ibérica semiadobada con "Olliagua" de Pimiento morrón

Prepostre: Youghourt con Muesli y Frutas

Crema quemada de Vainilla con infusión de Frutos rojos