Sin siesta y con un desayuno adaptado

El Atlético jugará hoy a un horario poco habitual, las 12 de la mañana. Y el cuerpo técnico ha tomado unas medidas para que la plantilla se aclimate lo mejor posible al horario. Algunas de ellas ya las tomaron ayer. En primer lugar, el Atlético se entrenó en la previa a la hora del partido. Luego, se les prohibió a los jugadores dormir siesta para llegar con sueño por la noche. El Atlético se concentró como suele ser habitual y cenó nada más llegar al hotel. Nada de dejar tiempos muertos. A las 22:30 horas, un horario relativamente temprano, los futbolistas debían estar ya en sus habitaciones durmiendo. La plantilla tuvo poco tiempo para ver la tele u otro tipo de distracciones.

Desde el punto de la alimentación, también existe un protocolo en esta ocasión. El encargado de esta materia, Antonio Escribano, explica lo que cenaron los jugadores: "Arroz y pasta pero también otros alimentos, como remolacha. El objetivo es que la digestión no sea pesada, por lo que no está permitido lechuga, piel de tomate... Se trata de que los jugadores no adquieran gases y puedan tener un buen sueño. La digestión debe ser rápida". Escribano apunta que los alimentos tienen un punto de cocción adecuado, cada uno el suyo. "Todo con la mira de que los depósitos de glucógeno estén llenos", señala Escribano.

Los jugadores se levantarán mucho más pronto que lo habitual. Y al poco de hacerlo, desayunarán: "Harán un desayuno adaptado. Habrá los ingredientes de siempre, pero también algo de pasta y arroz. Y patata cocida. Serán unos boles que se añadirán al desayuno habitual. Este es un matiz cualitativo no cuantitativo". Poco después, el Atlético de Manzano partirá al Calderón, donde le esperará una afición deseosa de verle ganar: "Hay que hidratarse antes de tener sed. Nada de vitaminas. Sólo agua. En el descanso, algo de fruta". Y al final, habrá pizzas en la plantilla. Escribano ha introducido una pauta nueva de comportamiento: los jugadores ya desayunan juntos y también cenarán juntos después de los partidos.

Otro apunte básico: "Para que la digestión sea rápida hay que masticar bien. Entre 20 y 25 veces deben masticar la comida. Si no se destruye la comida, no se absorve. Los alimentos deben estar bien masticados".

"Las doce del mediodía son las diez hora solar"

Que el Atlético juegue a las 12:00 horas no será algo aislado durante esta temporada, ya que el club ha solicitado disputar partidos como local a esta hora. Por este motivo, Antonio Escribano ha estado observando las temperaturas que hay a esa hora y en otros horarios en los que se juegan los partidos: "Existe miedo al calor, pero lo que se dice es falso. Las doce de la mañana son las diez hora solar. La atmósfera no está recalentada. Existen temperaturas más altas a las seis o a las siete de la tarde". Sí influyen otros temas, como el descanso o la hidratación. Escribano tiene un estudio de las ciudades donde jugará el Atlético y el nivel del mar al que se encuentran. Ni un dato es ajeno a los técnicos.