"Ronaldo sigue muy bien todas las prescripciones"

Patricia Teixeira es la nutricionista del Real Madrid. Tiene 29 años. Llegó a España en enero, de la mano de Luxemburgo, y el domingo disfrutará de su primer clásico. Lleva trabajando en el mundo del fútbol en los últimos cuatro años y esta semana también está siendo especial para ella. En lo que respecta a su trabajo, no ha cambiado los hábitos marcados desde que llegó por este encuentro: "El equipo está mejorando y los jugadores están preocupados en que todo vaya bien. Sé que es un partido muy importante, pero el trabajo que hemos hecho es de fondo, no sólo centrado en este encuentro. Es continuo y le damos una importancia grande".

Patricia ya es pionera en España en lo que respecta a la nutrición de los equipos de alta competición. En Brasil es algo normal. "Los futbolistas ponen todo de su parte. La nutrición deportiva es algo nuevo y muy importante. La nutrición junto al entrenamiento tiene el objetivo de perfeccionar la forma física. Hay que optimizar la energía antes de los partidos y recuperarla después de ellos. Cada jugador tiene un tratamiento individualizado y diferente. Les hacemos exámenes bioquímicos, fisiológicos y cada uno tiene sus gustos personales. Nosotros respetamos estos parámetros y junto con el equipo médico conseguimos mejorar a los jugadores", explica.

Estudió nutrición en Brasil y en París hizo un Máster de Medición Física y Bioquímica Deportiva. Trabajó en el Atlético Mineiro, Cruzeiro y Santos. Luxemburgo la conoció estando en el Cruzeiro y la fichó para el Santos. Su siguiente destino fue Madrid. Conoce a Ronaldo como la palma de su mano, aunque no le gusta hablar individualmente de cada jugador: "Para mí es muy importante la nutrición, no hay contraindicaciones y la persona mejora. Ronaldo, ante la nutrición, se muestra muy profesional, sigue muy bien mis prescripciones. Está bien y es muy profesional".

Desde su llegada han variado las salsas, se evita la piel del pollo y se ha variado la manera de cocinar. "Esta semana hemos hecho los menús diferentes, viendo todo. Pero insisto, es un trabajo continuo porque los resultados no son inmediatos. Lleva tiempo, pero cuando se consiguen dura tiempo. Mire, es algo nuevo, pero no se quita lo que a los jugadores les gusta. No existen los alimentos prohibidos. Existen una reeducación de hábitos de acuerdo con los gustos de cada uno".