Receta saludable: bolitas de boniato y quinoa

Muchas veces argumentamos la falta de tiempo como prinicpal motivo para no cocinar. Como consecuencia, salimos del paso como podemos y acabamos optando por opciones rápidas que en ocasiones son poco saludables. Cookify comparte una forma muy sencilla de solucionar una cena que implica pocos ingredientes y tiempo de elaboración: Bolitas de boniato y quinoa.

En esta receta se combina principalemente dos ingredientes con un alto valor nutricional. Por un lado la quinoa, un ingrediente vegetal que contiene todos los aminoácidos y vitaminas esenciales. Por otro lado el boniato, que es fuente de fibra, vitaminas antioxidantes y minerales esenciales, como potasio, magnesio y calcio. Además se trata de a un alimento saciante. Y la fusión de ambos ingredientes más un poco de queso rallada es sencillamente irrechazable.