Los huevos que deberías comer por semana, según la OMS
La organización sugiere que una persona con buena salud puede consumir hasta siete huevos por semana. Este nivel de consumo es considerado seguro y puede incluso ser beneficioso para la salud.
El huevo es uno de los alimentos más populares de la cocina española debido a sus cualidades nutricionales y a su versatilidad para adaptarse a numerosos platos. Además, se puede introducir con gran facilidad y de forma saludable en la dieta habitual. Sin embargo, a día de hoy existe un debate sobre la cantidad recomendada de huevos que una persona puede ingerir a la semana.
En medio de los mitos que han rodeado a los huevos durante años, como la falsa creencia de que este alimento incrementa el riesgo cardiovascular por su elevado contenido en colesterol, la Organización Mundial de la Salud (OMS) destaca los beneficios nutricionales del huevo y establece unas pautas para su consumo adecuado.
¿Cuántos huevos se pueden consumir por semana?
La OMS sugiere que una persona con buena salud puede consumir hasta siete huevos por semana, lo que equivale aproximadamente a un huevo diario. Este nivel de consumo es considerado seguro y puede incluso ser beneficioso para la salud, ya que no eleva significativamente los niveles de colesterol en sangre para la mayoría de las personas. No obstante, se debe mantener una dieta equilibrada y complementar el consumo de huevos con otros alimentos nutritivos.
Para quienes presentan niveles altos de colesterol, la OMS recomienda una ingesta más moderada de entre 3 y 4 huevos por semana. Esta restricción permite disfrutar de los beneficios nutricionales del huevo sin agravar los problemas de colesterol, siendo una opción saludable incluso para personas con ciertas condiciones médicas, siempre que se consuma de forma controlada.
Los huevos son reconocidos como un superalimento debido a su alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales. Consumir un huevo al día ofrece varios beneficios, tales como son los siguientes.
- Rico en vitaminas y minerales: Los huevos son una excelente fuente de vitamina B, colina, vitamina D, y minerales como calcio, fósforo, hierro, magnesio, zinc, cobre y selenio.
- Proteína de alta calidad: Ideal para quienes buscan aumentar su ingesta proteica, esencial para la reparación y construcción de tejidos.
- Grasas saludables: Contienen grasas insaturadas que favorecen la salud del corazón y ayudan a mantener niveles de colesterol adecuados.
- Desarrollo cerebral: Los nutrientes en los huevos apoyan el desarrollo y funcionamiento del cerebro.
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