Las comidas españolas mejor valoradas por los turistas

La gastronomía española es uno de los principales baluartes de nuestro país. Cada rincón de España cuenta con diferentes tipos de ingredientes en la cocina. Sin embargo, hay algunos que siempre destacan por encima del resto.

De este modo, según informa ‘La Razón’, la Asociación de Turismo Internacional hizo una encuesta en la que se preguntó a los turistas sobre las mejores comidas españolas. Para la selección de estos platos, se tuvieron en cuenta factores como la calidad de los ingredientes, la variedad de sabores, la autenticidad de los platos y la hospitalidad del personal de los establecimientos.

Fueron cuatro los platos que predominaron por delante del resto. El primero de ellos y que obtuvo mejor valoración, tal y como recoge el mencionado diario, fue la paella valenciana. Al plato estrella de la gastronomía de la Comunidad Valenciana, le siguieron otros como el jamón ibérico, el gazpacho - producto típico de Andalucía y consumido especialmente durante el verano - y también la tortilla de patatas. Además, los turistas valoraron las tapas servidas en bares y restaurantes.

Un resultado que ha sido conocido después de que nuestro país obtuviera la tercera mejor calificación de la guía gastronómica Taste Atlas. En el último certamen, nuestra gastronomía sólo quedó por detrás de Japón y Grecia, que obtuvo la mayor calificación, con un 4,72, seguida de la griega, con un 4,69. España, de hecho, empató con Japón al obtener la misma nota (valoración de 4,59 sobre 5).

Dicho ranking puso en relieve productos de nuestra gastronomía como el jamón 100% ibérico de bellota, el queso Manchego curado, los espetos y las gambas a la plancha, así como algunos de los establecimientos hosteleros donde pueden degustarse estos platos, entre los que se encontraban Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz), Del Oso (Areños, Cantabria), Las Termas (Astorga, León), Bar La Plata (Barcelona), Anaco (Santiago de Compostela).

Asimismo, dentro de la clasificación que hizo la guía sobre los mejores platos del mundo, las gambas al ajillo fueron el mejor valorado de toda la gastronomía española. Al ocupar el puesto número 13, obtuvo una puntuación una valoración de 4,70 puntos. La guía recomendó su consumo con un vino procedente de las Rías Baixas. El kare (estofado japonés), ocupó la primera posición.

Las tapas españolas más populares según ChatGPT

La gastronomía en España se erige como placer tanto para los autóctonos como motivo de reclamo para los foráneos, siendo un eje fundamental del turismo, que a su vez, en España, supone un motor económico clave. En 2022, su aportación al Producto Interior Bruto (PIB) español fue de un 12,2% conforme a los datos arrojados por Exceltur.

Según la herramienta de moda de la inteligencia artificial, ChatGPT, las tapas con mayor popularidad (de mayor a menor popularidad) en España son la tortilla de patatas, el jamón ibérico, las gambas al ajillo, las patatas bravas y las croquetas.