El único zumo de frutas que recomienda la OCU
Tras el análisis de 131 bebidas a base de fruta, la OCU concluye que solo una opción es verdaderamente saludable, mientras que la mayoría de los productos contienen altos niveles de azúcar y aditivos.
En los supermercados podemos encontrar multitud de envases de zumo. Entre ellos, hay diferencias notables, aunque muchas veces no nos demos cuenta. La composición y el valor nutricional de estos productos varía considerablemente. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado un exhaustivo informe en el que analiza 131 bebidas a base de fruta, incluyendo zumos, néctares, bebidas refrescantes y mixtas con leche. Las conclusiones del estudio revelan importantes diferencias en la calidad nutricional de estos productos, muchas veces alejadas de la percepción saludable que tenemos de ellos.
Los zumos exprimidos, 100% naturales y sin conservantes, son considerados la mejor opción. Sin embargo, son los menos comunes en las estanterías. De todas las muestras analizadas, solo unas pocas corresponden a esta categoría. Por otro lado, los zumos elaborados a partir de concentrado, que no contienen aditivos pero se reconstituyen con agua, tampoco son tan abundantes como otras opciones, más procesadas y con un contenido en azúcares más elevado.
Azúcar en exceso y otros aditivos
Aunque los zumos y bebidas de frutas son populares en los desayunos y meriendas, la OCU advierte que no siempre son tan saludables como parecen. Su estudio revela que el 80% de estos productos no son recomendables desde el punto de vista nutricional, debido a su alto contenido en azúcares y aditivos como aromas, gomas y edulcorantes. Este tipo de ingredientes, además de aportar calorías vacías, alejan a estos productos de las características de la fruta natural, que debería ser la opción preferida.
Aunque los zumos exprimidos sin aditivos son una opción ligeramente mejor, la OCU alerta sobre su elevado contenido en azúcares. De hecho, solo el 40% de los zumos analizados alcanzaron una calificación de “aceptable” en la Escala Saludable.
El mejor valorado
Dentro de los productos analizados, solo uno ha obtenido la recomendación de la OCU: el zumo de naranja Carrefour BIO. Este zumo, con un contenido de 8,7 g de azúcar por cada 100 ml, se sitúa en un rango bajo para este tipo de bebidas, lo que lo convierte en una de las opciones más saludables disponibles en el mercado. Aunque sigue conteniendo azúcares naturales, la cantidad es moderada en comparación con otros productos.
En el caso de los néctares, el néctar de manzana Hollinger ha sido el mejor valorado. Este producto no contiene aditivos y su formato reducido de 200 ml limita la ingesta de azúcares. Asimismo, entre las bebidas mixtas de frutas y leche, solo una ha aprobado el examen de la OCU: Pascual Bifrutas tropical, gracias a su bajo contenido en azúcar y la ausencia de aditivos. En la categoría de bebidas refrescantes de frutas, que suelen tener un bajo porcentaje de zumo y múltiples aditivos, solo seis productos han obtenido una valoración aceptable.
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