El lugar ideal para guardar los plátanos: ni la nevera ni el frutero

Unos los prefieren verdes y otros más maduros, en cualquier caso es clave conservar bien los plátanos para que te duren el mayor tiempo posible y no se pudran. Esta fruta es una de las más consumidas en España, por la elevada producción a nivel nacional y porque no es una fruta de temporada, durante todo el año encuentras plátanos en los supermercados y en las fruterías.

Su alto valor nutricional y su contenido potásico lo hacen un imprescindible entre los deportistas. Sin embargo, si lo guardas en la nevera o en el frutero junto a otras piezas de fruta lo estás haciendo mal.

En la nevera pierde propiedades.

Lo más normal es pensar que guardándolo en la nevera aguantará más por el simple hecho de estar refrigerado. Pues bien, meter los plátanos en la nevera no es bueno para la fruta, ya que le frio de la nevera hace que se pierdan propiedades y sabor, es posible que te aguante más sin que le salgan las típicas manchas negras, pero no estarás aprovechando al máximo las propiedades que ofrece el plátano.

Evitar el contacto con otras frutas.

Dejar los plátanos en el frutero junto a otras frutas tampoco es la mejor manera de conservarlos por un motivo: el etileno. Este es un gas que contienen algunas frutas como las manzanas o los tomates y provoca que el proceso de maduración del plátano se acelere.

En conclusión, el mejor lugar para conservar tus plátanos es un lugar seco, a temperatura ambiente y que no reciba luz en exceso y por supuesto evitando el contacto con otras frutas.

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