Atención si te cobran estas cosas en un restaurante: no deberían hacerlo según la OCU
Algunas prácticas habituales en hostelería pueden vulnerar los derechos de los consumidores, aunque muchas personas no lo sepan.
Reservar mesa, pagar por el cubierto o por el hielo, o no poder acceder a la carta física son algunas de las prácticas que cada vez más bares y restaurantes están aplicando, y que pueden suponer un abuso hacia los consumidores. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha recopilado una lista de conductas habituales en hostelería que, aunque algunas son legales, otras vulneran claramente la normativa vigente.
La alta demanda durante fines de semana y vacaciones ha llevado a muchos establecimientos a imponer restricciones que pueden resultar injustas o molestas, como exigir un número mínimo de comensales para reservar o no aceptar reservas individuales, algo que es legal pero discriminatorio en la práctica. También se ha extendido el cobro anticipado para asegurar la reserva, una medida permitida si se descuenta del total y se comunica previamente, pero que no puede considerarse un suplemento.
Cobrar por consumir en terraza o mesa también está permitido, siempre que el recargo esté reflejado en la carta y en la factura. Sin embargo, otras prácticas como mostrar precios sin IVA o cobrar por reservar sin descontarlo luego del total son claramente ilegales. “No pueden cobrar de más por efectuar una reserva”, recuerda la OCU. Del mismo modo, el suplemento por cubierto o servicio no está permitido, salvo excepciones reguladas por normativas autonómicas.
El uso exclusivo de cartas mediante códigos QR, aunque práctico, no puede sustituir totalmente a una carta física o lista de precios visible, especialmente porque obliga al cliente a disponer de un dispositivo móvil. Si no hay alternativa accesible, el establecimiento podría ser sancionado por falta de información.
El cobro por el uso de aseos es otro terreno gris. Según la OCU, aunque algunas comunidades como Castilla y León permiten limitar su acceso a no clientes, si se es consumidor del local no deberían cobrar un extra por utilizarlos. Asimismo, la ley exige que bares y restaurantes ofrezcan gratuitamente agua del grifo, aunque muchos aún pongan trabas o intenten cobrarla.
Cómo actuar ante estas prácticas
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Si te enfrentas a alguna de estas situaciones, la OCU aconseja reclamar a través de la Hoja de Reclamaciones, que todos los establecimientos deben tener disponibles. Además, es recomendable conservar pruebas como fotos, listas de precios o el tique, ya que sin estos documentos no se puede iniciar una reclamación formal. Aunque esta no garantiza una compensación directa, sí puede derivar en una inspección o sanción al local infractor. La OCU insiste en que los consumidores no deben aceptar abusos.
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