Alerta alimentaria por unos conocidos cereales

Las autoridades han puesto sobre alerta a la población por tres productos que muchos podrían tener en sus casas. En este caso, son tres tipos de cereales de muesli, un producto muy cotizado en las mesas de desayuno españolas. Y es que se han encontrado trazas de mostaza en los Muesli Ecobasics (lote 3162304), los Muesli Natural Biocesta (lote 4162301) y la Mezcla de Semillas Bonpreu (lote 4152303).

Ante este repentino hallazgo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición se ha puesto manos a la obra para evitar que esto pueda causar problemas de salud a algún ciudadano. La principal preocupación, por razones obvias, son aquellos que tengan alergias agudas o intolerancia hacia la mostaza, ya que, aunque se ha encontrado la sustancia en pequeña cantidad, sigue desentrañando riesgos.

No es que no esté permitido añadir mostaza a los productos, por supuesto. El problema es que ninguno de estos productos la incluye entre sus ingredientes en el etiquetado, por lo que las personas que lo adquieran acabarían ingiriéndola sin previo conocimiento, dejando expuestos a aquellos a los que pueda resultar dañino el ingrediente. Motivo de sobra para activar los protocolos pertinentes.

Riesgo controlado

Estos cereales ya habrían sido distribuidos, al menos, en Cataluña, Islas Baleares y Comunidad Valenciana, aunque se está investigando si posteriormente pudieron haber sido redistribuidos en otros territorios. De esta forma, se sabrá cuál será el número total de comunidades que tendrán que ponerse sobre alerta para evitar daños al consumidor desinformado.

No obstante, tampoco conviene sobredimensionar la cuestión o crear un ambiente de pánico entre los compradores. Por eso, Aesan también ha enfatizado, para tranquilidad de la gente, que únicamente las personas alérgicas a la mostaza se podrían ver afectadas, pero que, para el resto de la población, no habría ningún riesgo por ingerir estas trazas de mostaza en los cereales.