El superalimento recomendado para adelgazar y controlar la tensión
El curry tiene grandes beneficios para la salud por las vitaminas, minerales, antioxidantes que contiene, además de proteger el sistema inmune.
Desde hace años es uno de los alimentos de moda, no sólo por su papel protagonista en recetas, sino por su presencia para proteger nuestra salud, ya que es un alimento beneficioso para el organismo.
El curry contiene hidratos de carbono y proteínas. Además, es rico en vitaminas A, B, D, E y K. Además, contiene un alto nivel de sales minerales y antioxidantes.
Este alimento está recomendado para cualquier tipo de dieta, veganos, vegetarianos, hinduístas, islamistas, para embarazadas, niños, diabéticos con y sin insulina, intolerantes a la lactosa, alérgicos al huevo, pescado, marisco, frutos secos, celíacos...
Valor nutricional del curry (por cada 100 gramos)
- Magnesio: 255 mg
- Potasio: 1.170 mg
- Hierro: 19.10 mg
- Cinc: 0.30 mg
- Fósforo:367 mg
- Calcio: 5.25 mg
- Vitamina C: 0.70 mg
- Vitamina B9 (ácido fólico): 56 ug
- Vitamina B6: 0.10 mg
- Vitamina B3: 3.26 mg
- Vitamina B2: 0.20 mg
- Vitamina A: 10 ug
- Vitamina B1: 0.17 mg
- Fibra: 53.20 mg
- Agua: 8.80 mg
- Proteína vegetal: 14.29 mg
- Grasas poliinsaturadas: 3.05 gr
- Grasas monoinsutaradas: 8.78 gr
- Grasas saturadas: 1.64 gr
- Grasas (lípidos): 14.01 gr
- Hidratos de carbono: 55.83 gr
- Sal: 52 mg
- Azúcares: 2.76 gr
- Calorías: 325 Kcal
Beneficios del curry para la salud
El curry es originario Asia, una especie formada por cúrcuma, azafrán, cardamomo, comino, jengibre, mostaza y cayena. La mezcla de todas ellas hace que el curry proteja nuestra salud.
Se podría decir que actúa como un antibiótico natural, ya que descongestiona las vías aéreas, favorece la prevención de virus y bacterias, y ayuda a fortalecer el sistema inmune.
Actúa contra la tos, resfriados, congestión nasal, mucosidad, por lo que se le considera como antitusivo.
Es uno de los superalimentos más utilizados en dietas adelgazantes, sobre todo la cúrcuma y la pimienta negra que aceleran el metabolismo y la pérdida de peso y de grasa corporal.
También actúa como un potente antioxidante por su alto contenido en cúrcuma, por lo que aumenta la actividad antioxidante del organismo y ralentiza el envejecimiento.
Ayuda en digestiones pesadas, calma la irritación del colon, previene la náuseas, cólicos, el mal aliento, favorece el tránsito intestinal, combate los gases, rebaja la hinchazón del vientre...
Una investigación publicada en 2017 habla de su papel ante el dolor de articulaciones, por lo que sería un gran aliado ante la artritis reumatoide. Ayudaría también a las personas con osteoporosis para proteger su organismo aumentando la resistencia de los huesos.
Aumenta las endorfinas de quien lo consume, mejora el humor, y protege la salud cardiovascular al controlar los niveles de la presión arterial, por lo que incluirlo en la dieta será un gran gesto para cuidar nuestro organismo.