El superalimento para reducir el colesterol y mejorar la digestión
Se trata del ruibarbo, una hortaliza originaria de Asia y muy común en Reino Unido, que se puede añadir a recetas tanto dulces como saladas.
Si se quiere perder peso, la mejor opción para efectuar este cambio es acudir a un profesional. Este, a través de un estudio personalizado de cada paciente, indicará qué pasos y cuáles son las pautas a seguir en este proceso. De manera general, estas consisten en realizar una dieta saludable y combinarla con un poco de ejercicio.
A modo de complemento para estas dos nuevas rutinas, hay una serie de alimentos que pueden contribuir, en cierta medida, a dinamizar este proceso. Son los superalimentos. Uno de ellos es el ruibarbo. Se trata de una hortaliza muy típica en Reino Unido, y originaria de Asia, muy similar al apio, aunque de color más bien rosado, y con una terminación más similar a las acelgas.
De este alimento únicamente se puede consumir el tallo, dado que las hojas son tóxicas. Se puede usar en platos tanto salados como dulces y, en caso de incorporarse a la dieta, este puede resultar muy beneficioso para las siguientes circunstancias:
En cualquier caso, antes de hacer un cambio en su dieta, acuda a un profesional.
¿Cómo cocinar el ruibarbo?
Como decíamos antes, el ruibarbo es un alimento que se puede añadir a platos tanto dulces como salados. Hay quien, por ejemplo, lo añade a la pizza o a las ensaladas. Sin embargo, también hay quien lo aprovecha para hacer mermelada o lo añade a las masas de los biscochos.