El superalimento bueno para la vista y la mente y para frenar la diarrea
Un estudio de la Universidad de Bristol evidencia los beneficios de la guayaba para la vista, uniéndose a la memoria como dos funciones potenciadas por sus propiedades.
Las frutas son alimentos extendidos en la mayoría de las dietas saludables. De hecho, la OMS recomienda el consumo de hasta 400 gramos al día de fruta para evitar el desarrollo de enfermedades no transmisibles. Un tipo de fruta es la guayaba, procedente de América, concretamente de la zona tropical, que contiene múltiples beneficios entre sus propiedades entre los que sobresalen a dos funciones del organismo: la vista y la mente.
Mejora las conexiones nerviosas de la vista
Una investigación procedente de la Universidad de Bristol ha evidenciado recientemente la influencia de las propiedades de la guayaba sobre el sentido de la vista, erigiéndose como un aval de las conexiones nerviosas que intervienen entre el ojo y el cerebro.
Este sentido es mejorado gracias a la acción de la provitamina A, concretamente del betacaroteno. El consumo de la provitamina A en la guayaba puede llegar a suponer hasta el 21% de la ingesta diaria recomendada.
Protege la memoria
La vitamina A supone hasta 624 IU por cada 100 gramos de ingesta, es decir, cada vez que se consume una pieza de guayaba, equivale hasta a 415,58 mg de este tipo de vitamina. Una de sus propiedades es proteger la memoria.
Tabla nutricional
Su tabla nutricional está configurada de la siguiente manera según la USDA:
| Por cada 100 gramos de guayaba | Cantidad |
|---|---|
| 1. Calorías | 68 kcal |
| 2. Carbohidratos | 14,32 g |
| 3. Azúcar | 8,92 g |
| 4. Fibra | 5,4 g |
| 5. Proteína | 2,55 g |
| 6. Grasa | 0,95 g |
Otras características
Curiosamente, el arbusto cuyo fruto es la guayaba, se pueden aprovechar tanto el fruto como la raíz y las hojas, aunque las infusiones con estas últimas partes está contraindicada para mujeres embarazadas y niños pequeños.
Además, su composición se basa en un 80% en agua, además de vitamina C, que según la Base de Datos Española de Composición de Alimentos, representa hasta 273 miligramos por cada 100 gramos de guayaba ingeridos.
Otros beneficios de esta fruta residen en el refuerzo del sistema inmunitario gracias a la vitamina C, mantenimiento del colesterol con la pectina y los mucílagos como principales actores de esta función o como un astringente; gracias a la concentración de taninos que regulan el crecimiento natural microbiano y se erigen como una manera saludable de frenar la diarrea, especialmente en forma de infusiones de su raíz u hojas.