El alimento que mejora la memoria
Según varios estudios científicos, la canela ayuda a mejorar la memoria y refuerza el sistema inmunitario.
Llevar una buena alimentación resulta de vital importancia a la hora de evitar, o al menos retrasar, futuros problemas que puedan llegar con el paso de los años. Además de hacernos sentir bien con nosotros mismos, algunos alimentos cuentan con propiedades que potencian nuestras capacidades. Es el caso de la canela, que según diversos estudios ayuda a mejorar nuestra memoria.
Esta especie aromática, aunque de origen asiático (se obtiene a partir de la corteza interna de los árboles Cinnamomun, presentes en el Himalaya y otras zonas montañosas, además de selvas tropicales del sur de China o India), es muy común en la cocina española, especialmente en las especialidades de repostería. Además del buen sabor que ofrece a los platos, algunos estudios han demostrado que cuenta con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas.
Además, puede ayudar a reforzar nuestro sistema inmunitario y la función cerebral, sobre todo en lo que a la memoria y el aprendizaje se refiere. Recientemente, un equipo de investigadores de la Universidad de Ciencias Médicas de Birjand (en Irán) revisó algunos estudios previos sobre los efectos de la canela y destacaron su potencial para prevenir o reducir los trastornos de la memoria y el aprendizaje.
“El estudio tenía como objetivo revisar sistemáticamente los estudios sobre la relación entre la canela y sus componentes clave en la memoria y el aprendizaje”, comentan Samaneh Nakhaee y Alireza Kooshki, autores del análisis publicado en la revista Nutritional Neuroscience.
Estudio detallado
Para el mismo se recopilaron 605 estudios de diferentes bases de datos, siendo sometidos a investigación. Tras ello, los expertos redujeron el análisis a únicamente 40, aquellos más interesantes para el tema en cuestión. De ellos, 33 se realizaron en vivo (examinando organismos vivos reales), cinco in vitro y dos estudios clínicos.
En la mayoría de ellos se sugería que la canela podía influir de forma positiva en la memoria y en la función cognitiva. “Los estudios in vivo demostraron que el uso de la canela o de sus componentes, como el eugenol, el cinamaldehído y el ácido cinámico, podía alterar positivamente la función cognitiva”, explican. De igual forma que, en el caso de los estudios in vitro, el hecho de añadir canela o cinamaldehído “puede reducir la agregación de tau, amiloide β y aumentar la viabilidad celular”.
Como conclusión, estiman que la canela “podría ser útil para prevenir y reducir el deterioro de la función cognitiva”. Aseguran también, a falta de nuevos estudios al respecto, que podría emplearse como coadyuvante para el tratamiento de enfermedades relacionadas.