¿Qué es la proteína whey? Este suplemento favorece el desarrollo muscular
Te contamos cómo es este derivado del suero de leche y conocemos sus beneficios con la ayuda de varias nutricionistas
A veces, para cumplir con los objetivos que nos imponemos en nuestros entrenamientos físicos, es necesaria, además de disciplina y una dieta equilibrada, una ayuda en forma de suplemento alimenticio. Este pequeño empujón puede ayudarnos a alcanzar las tan ansiadas metas de una manera saludable y sin apenas notarlo. Por eso, en Showroom nos hemos fijado en la proteína whey de Optimum Nutrition, un producto que arrasa en Amazon, donde acumula más de 137.000 valoraciones de los clientes y se puede elegir en 14 sabores y en 11 tamaños diferentes.
El secreto del éxito de este complemento nutricional reside en que se trata de una proteína “de alto valor biológico” porque “contiene todos los aminoácidos esenciales, algo que no ocurre con otras proteínas”, explica Natalia Galán, nutricionista de Sanitas. Además, “suele digerirse bien y es económica”, destaca. Pero esta sustancia, compuesta fundamentalmente por proteínas que se extraen del suero de leche, también se puede aplicar fuera del ámbito deportivo “cuando la ingesta proteica es insuficiente, tras lesiones o reposos de larga duración”. Es decir, es muy completa y versátil.
Proteínas whey
Gold Standard 100% Whey de Optimum Nutrition es la proteína en polvo más vendida del mundo, anuncia la marca, y está diseñada para respaldar los procesos de transformación física desde el día uno. De rápida absorción, incorpora aislado de proteína de suero como ingrediente principal, que ayuda a ganar músculo y favorece la recuperación. Según Galán, esta fuente de proteína está indicada para personas que llevan “una dieta más baja en grasas y carbohidratos”.
Si, además, se pretende mejorar el rendimiento, lo “ideal” sería combinar proteína whey con creatina, ya que tiene “una acción más específica” para este cometido, detalla la nutricionista. La fórmula de Gold Standard 100% Whey también contiene BCAA (aminoácidos de cadena ramificada) y glutamina naturales y es baja en azúcar y grasa. “Perfecta proteína (...) los resultados los empieza a ver una semana después de tomarla, con un entrenamiento y dieta óptimos”, escribe David, usuario de Amazon.
Otra especialista, la doctora Bertina Ferández, nutricionista en el centro médico Nutrendo de Vigo y en el Real Club Celta de Vigo, añade que la proteína whey “también muestra beneficios durante un proceso de peso, disminuyendo la pérdida de masa grasa”. Y va más allá, ya que, debido a la cantidad “interesante” de calcio y vitamina D que incorpora, señala, “se han visto efectos positivos en el control de la tensión arterial, en la regulación de la glucemia y también como prevención de la osteoporosis”.
Batido de proteínas
La proteína whey de Optimum Nutrition se vende en una gran variedad de tamaños y sabores (chocolate, crema de banana, helado de vainilla…) y es muy fácil de preparar. Para ello tan solo habrá que mezclar una cucharada de Gold Standard 100% Whey en 180-240 ml de agua fría. “Su sabor es bastante bueno”, celebra José Manuel, otro comprador, que ha probado el de helado de vainilla.
“Se puede consumir antes del entrenamiento o después, no dejando más de seis horas tras el ejercicio”, indica Galán, quien también recomienda “que pase al menos una hora antes de entrenar o tomar una pequeña cantidad de carbohidratos de 30 a 45 minutos antes de hacer deporte”.
*Todos los precios incluidos en este artículo están actualizados a fecha 13-11-2023.
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