Probamos las mejores envasadoras al vacío para la casa
Comparamos cuatro máquinas para envasar y sellar alimentos, que ayudan a conservarlos frescos más tiempo
Incluso guardados en la nevera, los alimentos frescos tienen una caducidad muy limitada. Una opción para extender su duración es meterlos al congelador, pero no todos se pueden almacenar de esta forma y, además, se corre el riesgo de que pierdan propiedades, como la textura, el aroma o el sabor. Así es que la manera más adecuada de conseguir que tus alimentos duren más tiempo es envasándolos con una máquina de sellado al vacío, y es por ello que en Showroom hemos probado cuatro modelos para elegir el mejor.
Producto ganador: envasadora al vacío Homekane
Para realizar esta comparativa, hemos elegido cuatro envasadoras al vacío por un precio inferior a 70 euros. En concreto, hemos seleccionado modelos de las marcas Bonsenkitchen, Cecotec, Edihome y Homekane. Y, tras las pruebas, he podido comprobar que todas hacen su trabajo correctamente y en un tiempo similar, ya que tardan un promedio de 20 segundos en envasar y sellar.
| Bonsenkitchen | Cecotec | Edihome | Homekane | |
|---|---|---|---|---|
| Alimentos admitidos | Secos y húmedos | Secos y húmedos | Secos y húmedos | Secos y húmedos |
| Sellado de frascos | Sí | Sí | Sí | Sí |
| Anchura máxima de bolsas de sellado | 30 cm | 30 cm | 30 cm | 30 cm |
| Potencia | No especificada | 95 kpa | 60 kpa | 80 kpa |
¿Cómo he probado las envasadoras al vacío?
Para poder determinar cuál de las cuatro envasadoras al vacío es mejor, las he puesto a prueba sellando unas lonchas de jamón. Todas las máquinas incluyen un juego de bolsas, así que son estas mismas las que he utilizado para realizar el test. Como ya he mencionado, todas realizan su trabajo correctamente y, además, he podido comprobar que el jamón se mantuvo fresco tras un mes de envasado y guardado en el frigorífico. Sin embargo, considero que el modelo de la marca Homekane es el mejor, debido a su relación calidad-precio, su funcionamiento silencioso, el cúter que integra para cortar bolsas y su tamaño compacto.
La ganadora: envasadora al vacío Homekane
Hay tres aspectos que he considerado esenciales para elegir a la envasadora de Homekane como la mejor de esta comparativa. La primera es que se trata del modelo más silencioso de los que he probado. Desde luego, es inevitable que haga ruido alguno, pero sus niveles son notablemente bajos en comparación con sus competidores. Ciertamente, tarda alrededor de 25 segundos en completar el envasado y el sellado, pero no es un tiempo excesivamente superior que el de otras envasadoras más veloces.
En segundo lugar, destaca su tamaño compacto, ya que es corta y baja y, por lo tanto, se compensa su mayor longitud. Esto permite que el aparato sea fácil de guardar y de transportar. Finalmente, es de gran ayuda el cúter para rollos de bolsas que integra en la parte superior, puesto que no hace falta tener unas tijeras a la mano y, además, es más fácil realizar un corte recto y limpio.
Dispone de cinco botones en el lateral para activar fácilmente sus funciones y que, al presionarlos, se iluminan para saber cuando la máquina está trabajando. También permite crear un vacío dentro de frascos compatibles, para lo cual incluye una manguera en la caja.
Con más funciones: envasadora al vacío Cecotec Sealvac Steel
A pesar de que se trata, sin lugar a dudas, de la envasadora más potente y con más funciones de la comparativa, también tiene un precio más elevado que no se traduce que sea la mejor en todos los aspectos. Es cierto que, a la hora de envasar, puede ser de gran ayuda su posibilidad de combinar las funciones para alimentos secos o húmedos con las de comida resistente o delicada. Asimismo, es muy positiva la posibilidad de hacer vacíos de frascos con el tubo incluido y de cortar y almacenar rollos de bolsas en el dispensador interno con cúter.
No obstante, también he notado que se trata de la máquina envasadora más ruidosa de la comparativa con diferencia, así como de la más voluminosa. Esto se compensa con que tiene un diseño más atractivo y una construcción con materiales de mayor calidad que el resto de modelos. Aun así, considero que es recomendable solamente para usuarios muy constantes y con necesidades de envasado más profesional.
Envasadora al vacío Edihome
En mi opinión, esta envasadora presenta el diseño más atractivo de la comparativa después del modelo de Cecotec. Y, por si fuera poco, también es muy compacta para que sea fácil de almacenar. Además, el ruido de la máquina al funcionar, si bien no es el más bajo, tampoco resulta molesto; pero, a pesar de ello, fue la segunda más veloz a la hora de envasar y sellar durante las pruebas.
Lo que la hace menos conveniente es que se trata de la envasadora con menor potencia y, aunque para su uso con alimentos pequeños o medianos, puede que le cueste más trabajar con porciones grandes. Tampoco resulta práctico el hecho de que, a pesar de que ofrece la función de sellar frascos al vacío, no incluye el tubo necesario para ello.
Envasadora al vacío Bonsenkitchen
A pesar de que el funcionamiento de este modelo ha sido del todo correcto, no he encontrado que destaque en ningún aspecto sobre sus competidores. En primer lugar, porque ha sido la envasadora más lenta (unos 28 segundos para completar el trabajo) y su ruido es mayor que el de la ganadora de la comparativa.
Por otro lado, su diseño, más elevado en la zona posterior, hace que no sea tan fácil de almacenar. Y, por último, la función para envasar alimentos húmedos es manual, por lo que hay que aprender a hacerlo correctamente para evitar que los líquidos se derramen.
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*Todos los precios incluidos en este artículo están actualizados a fecha 11-6-2024.