“Míchel es el mejor jefe de cocina que puede tener el Girona”
Jordi Roca, el mejor chef pastelero del mundo, charla con AS en la previa del Barça-Girona que se disputará este domingo en Montjuïc.
El fútbol no es ni mucho menos su terreno, pero Jordi Roca destila soltura. El mejor chef pastelero del mundo se aparta, durante un momento de su espacio de creación en el Celler de Can Roca, y atiende a AS para hablar del Barça-Girona que este domingo se disputará en Montjuïc. Profesa sentimiento hacia los dos clubes, pero el corazón le dicta que su número 1 es el Girona. Incluso apuesta por un resultado: “Será un partidazo y acabará 2-3”.
Usted es un apasionado de la cocina y también del motor... ¿del fútbol también?
Me gusta el fútbol e intento seguirlo, aunque si soy sincero mucho menos que, por ejemplo, los rallies de coches.
Este domingo hay un Barça-Girona y le toca de cerca. En Girona suele haber tantos aficionados del Barça como del Girona. ¿Usted con quién va?
Es verdad que soy de los dos, pero primero, siempre, el Girona. Soy del Girona a muerte, eso sí se puede decir (bromea).
“¿Barça o Girona? Soy de los dos, pero primero, siempre, el Girona"
Jordi Roca
No hay dudas, le apuntamos con el Girona...
Sí, clarísimo. Iré con el Girona.
¿Cómo está viviendo la actual temporada del Girona?
Pese a que no se ganan tantos partidos como el año pasado yo creo que hay que disfrutar mucho de los que están haciendo. Este año ya hemos visto algo excepcional que ha sido ver al Girona jugar la Champions y competir contra los mejores equipos de Europa. Esto es algo que nadie se habría podido imaginar. Hay que tener mucha memoria y disfrutar de todo lo que venga.
“Soy de los que piensan que estar en Primera ya es un regalo”
Jordi Roca
Hay gente un poco nerviosa porque el equipo lleva seis partidos sin ganar. ¿Lo entiende?
A ver, siempre gusta, y quieres, que gane tu equipo, pero es que hace muy poco estábamos en Segunda. Este año hemos vivido la Champions y yo soy de los que piensan que estar en Primera ya es un regalo. Calma porque además no estamos en descenso, hay margen y Míchel y los jugadores seguro que van para arriba.
¿Qué tiene Girona que aglutina tanto talento?
Yo creo que aquí lo tenemos todo: una situación geográfica privilegiada, se vive bien, muy tranquilo y esto permite que fluya la inspiración y aparezca la calidad.
¿Qué opina de Míchel?
Le conozco y es una persona excepcional. Desde que llegó solo ha hecho que hacer más grande al Girona, fue un gran acierto su fichaje y ojalá nos dure muchos años. Es un tío espectacular, que se desvive por lo que hace. He tenido la suerte de verle varias veces y no para de dar órdenes, tiene a todos sus jugadores enchufados, es un lujo. Vive el fútbol y transmite el orgullo gerundense. Su trabajo está siendo impecable. Es el mejor jefe de cocina que puede tener el Girona.
“Míchel es el mejor jefe de cocina que puede tener el Girona”
Jordi Roca
Los jugadores tienen la suerte de tener el comedor muy cerca de uno de sus lugares de trabajo, en Mas Marroch...
Sí, la verdad es que tenemos la suerte de que justo al lado vienen a comer y los vemos cada día. Los sentimos muy cercanos, hay un gran ambiente y son increíbles.
¿Cree que el Grona llegará a tiempo de luchar por Europa?
No lo sé, pero tampoco creo que haya que ir poniendo objetivos a largo plazo. Yo es que todo lo que sea seguir en Primera ya me parece un éxito brutal porque, al menos yo, estamos más acostumbrados a ver al Girona en Segunda que en Primera. Un poco de calma siempre va bien y recordar el pasado. Si se puede ir a Europa, claro, a por ello, sin duda.
¿Qué tipo partido espera para el Barça-Girona? ¿Un resultado?
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Yo creo que será un partidazo. Habrá muchos goles y lo importante, que gane el Girona. Así que por mí, un 2-3.
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