Anthony Joshua: la dieta y el entrenamiento del renacido campeón mundial

Si algo ha sorprendido de la serie de combates entre Anthony Joshua (30) y Andy Ruiz Jr (30) es la diferencia de preparación entre ambos ejemplificada en su constitución física. El británico responde al estándar de boxeador que ha esculpido su cuerpo a base de entreanmientos. Mientras, el estadonuidense de origen mexicano está en las atípodas. Y sin embargo, en junio pasado, contra todo pronóstico mandó a la lona a Joshua hasta cuatro veces para derrotarlo finalmente por KO en el séptimo asalto y arrebatarle sus cinturones.

Una gesta histórica por la que Joshua tuvo que pedir disculpas no sin antes mostrar su respeto a su verdugo y emplazarlo a un nuevo intercambio de golpes. Esta vez, el boxeador británico recuperó en Arabia Saudí los títulos de pesos pesados de la AMB, la FIB y la OMB en la pelea por la revancha ante Andy Ruiz Jr y puso fin al efímero reinado del estadounidense, que más tarde reconoció que su preparación había sido deficiente.

¿Cuál es la dieta de Anthony Joshua?

Todo lo contrario que la de Joshua, un deportista que se toma muy en serio tanto sus rutinas de entrenamiento como su dieta. "Me lo tomo en serio. La dieta es un proceso en el que tiene mucho que ver la experiencia. Los cambios no se producen de la noche a la mañana. Siempre he sido muy consciente de lo que ingiero. Ahora, hay muchas maneras de comer sano -vegetariano, veganismo, pescetarianismo- las tengo todas en cuenta e incorporo lo que mejor se adapta a mis necesidades", explica el campeón en una entrevista con GQ.

"No como arroz blanco, queso o gluten. Todo lo que tomo le sienta bien a mi cuerpo, así que mantengo un buen peso. No como alimentos picantes o cosas que me hagan sentir hinchado. Como bien incluso cuando no estoy entrenando", añade el púgil.

Sin embargo, a lo largo de un día normal la alimentación de Anthony Joshua se adecúa a sus necesidades en perfecta sintonía con el entrenamiento. "Lo primero que hago por la mañana es beber un litro de agua. Eso me ayuda a acelerar mi metabolismo y también tomo algo de fruta. Alrededor de las 11 de la mañana tomo un buen almuerzo a base de arroz salvaje, pollo, verduras y batatas. A veces incluyo carne de cerdo o también un yogur con miel", asegura.

"Para cenar, momento en el que ya he completado todas mis sesiones de entrenemiento, tomo algo de carne roja o pescado, un filete o salmón con pasta, arroz integral o quinoa y verduras. Me permito disfrutar de vez en cuando, incluso cuando estoy entrenando. Tengo la suerte de que mi entrenador me prepara barras de proteínas caseras y batidos de proteínas especiales. También puedo tomar una mousse o yogurt".

¿Cómo es un día de entrenamiento?

Todo el 'combustible' que ingiere cumple una función: estar preparado para los entrenamientos y rendir al máximo durante los combates. Anthony Joshua completa una rutina de entrenamiento variada que combina la técnica de su deporte con entrenamientos de fuerza, cardio y ejercicios funcionales. Una preparación muy completa en la que cuida todos los detalles.

"Me levanto por la mañana temprano y me meto en la ring porque es cuando tengo más energía. Normalmente suelo hacer dos sesiones de boxeo a lo largo del día porque estoy convencido de que cuanto más tiempo paso en entrenando todos los aspectos técnicos me convierto en mejor boxeador. También paso tiempo en el gimansio y el cardio, pero solo trabajo en mi condición física cuando lo necesito. Por las noches hago algo de Pilates para estirar, mejorar la respiración y llevar oxígeno a mis músculos", concluye el campeón, que vuelve por sus fueros.